Herbstbacken
Cozy & unkompliziert
Herbstliche
Kuchen & Backrezepte
Saftige Apfelkuchen, gemütliche Gugelhupfe und herbstliches Gebäck mit Kürbis, Nüssen & Zimt. Einfache und gelingsichere Backrezepte für gemütliche Kaffeestunden und goldene Herbsttage.
Einfache Backrezepte für Kuchen, Torten & Gebäck
Neueste Rezepte
Die neuesten Backrezepte aus meiner Küche – frisch gebacken und einfach nachzumachen.
Kürbis-Zimtschnecken – super soft & fluffig
Kürbis-Zimtschnecken, die richtig soft und fluffig sind! Das Kochstück macht den Hefeteig besonders weich und saftig, während Kürbis und Zimt für herrliches Herbstaroma sorgen. Ein gemütliches Rezept für alle, die Zimtschnecken lieben.
Hefezopf über Nacht – fluffiger Frühstückszopf ohne Stress
Der Hefezopf über Nacht ist perfekt für ein entspanntes Frühstück: Den Hefeteig am Abend vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und morgens frisch backen. So wird der Zopf wunderbar fluffig, aromatisch und ganz ohne Stress.
Bolognesische Biove – knusprige italienische Brötchen
Knusprige Kruste, luftige Krume und ein Hauch Italien: Bolognesische Biove sind traditionelle italienische Brötchen aus Bologna und eine wunderbare Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Kategorien
Stöbern nach Thema
Entdecke alle Backrezepte übersichtlich nach Kategorien – von Kuchenklassikern bis zu saisonalem Gebäck.
Saisonale Lieblinge
Herbstrezepte
Von Apfel und Zwetschgen bis Kürbis und Zimt: Entdecke süße Backideen mit den liebsten Zutaten der Saison – unkompliziert und gelingsicher.
Kürbis-Zimtschnecken – super soft & fluffig
Kürbis-Zimtschnecken, die richtig soft und fluffig sind! Das Kochstück macht den Hefeteig besonders weich und saftig, während Kürbis und Zimt für herrliches Herbstaroma sorgen. Ein gemütliches Rezept für alle, die Zimtschnecken lieben.
Kürbis-Marmorkuchen
Kürbis-Marmorkuchen: Saftiger Marmorkuchen trifft auf herbstliches Kürbisaroma – perfekt für gemütliche Nachmittage.
Brioche Zimtschnecken
Fluffig, buttrig und voller Winteraroma – diese Brioche Zimtschnecken sind der perfekte Wohlfühlgenuss für kalte Tage.
Leser-Favorit
Käsekuchen & Cheesecakes
Zwetschgen Käsekuchen
Saftige Zwetschgen treffen auf cremigen Käsekuchen: Dieser einfache Zwetschgen Käsekuchen ist perfekt für gemütliche Herbsttage und die Kaffeetafel.
Willkommen
Hallo, ich bin Caroline!
Backen ist für mich mehr als nur Mehl und Zucker zu vermischen – es ist pure Liebe, die man schmecken kann. Schon seit Kindheitstagen stehe in der Küche und kreiere Rezepte, die Herzen erwärmen. Erst bei meiner Oma und mittlerweile in meiner eigenen Küche. Seit vielen Jahren entwickle ich nun einfache Backrezepte für Hobbybäcker*innen – mit Fokus auf gelingsichere Kuchen, Torten und Gebäck für den Alltag.
Auf diesem Blog teile ich meine liebsten Familienrezepte, moderne Kreationen und alles, was ich über die Jahre gelernt habe. Ob Anfänger oder Profi – hier findest du Rezepte, die gelingen!
