• Nachspeise,  Rezepte mit Obst

    Zwetschgen-Schicht-Dessert

    So, nach einigen Tagen gibt es heute endlich ein neues Rezept. Hier war privat die letzten Tage so viel los, dass ich einfach nicht eher dazu gekommen bin, denn es stehen im September so einige wichtige Dinge an. Auf Instagram bin ich aber generell immer ein wenig aktiver, also schaut doch gerne da einmal vorbei, wenn ihr doch ein wenig mehr von mit hören wollt 🙂 Dort habe ich auch bereits erzählt, wie es zu dem heutigen Rezept gekommen ist. Denn eigentlich war dies eine spontane Idee. Ich hatte noch Zwetschgen und Quark übrig, ein paar Löffelbisquits habe ich sowieso immer zu Hause und fertig war das Grundgerüst des Zwetschgen-Schicht-Dessert. Noch ein kleiner…

  • LinalBacktSkandinavisch

    Äppelpaj – Schwedischer Apfelkuchen {#LinalBacktSkandinavisch}

    Es ist wieder #LinalBacktSkandinavisch Zeit. Für das heutige Rezept bin ich bei der lieben Tina von Küchenmomente fündig geworden. Denn was passt zur momentanen Zeit besser als ein leckerer schwedischer Apfelkuchen. Wenn ihr den Blog von Tina noch nicht kennt, schaut dort unbedingt einmal vorbei und stöbert durch ihre tollen Rezepte 🙂 Im Herbst gehören leckere Apfelkuchen einfach dazu und dann auch noch mit Nüssen kombiniert, schlägt das Herbst-Herz doch gleich viel schneller. So sehr ich den Sommer und v.a. diesen Wahnsinnssommer und die wirklich grandiosen Temperaturen liebe bzw. geliebt habe, freue ich mich jetzt dann doch schon auf die kühleren Tage an denen man es sich mit einem leckeren Stück Kuchen und…

  • Kuchen & Torten,  Rezepte mit Obst

    No Bake Nektarinen Käsekuchen

    Bevor uns das schöne Wetter jetzt dann scheinbar tatsächlich erst einmal verlässt, wollte ich euch unbedingt noch diesen leckeren No Bake Nektarinen Käsekuchen zeigen. Diesen hatte ich für meinen Papa zum Geburtstag “gebacken” und wollte ihn euch natürlich dann auch nicht vorenthalten. Gerade bei den heißen Temperaturen war und ist es einfach perfekt, wenn der Kühlschrank das Backen übernimmt. Lasst ihr bei den warmen Temperaturen auch gerne mal den Backofen aus? Ich gehe jetzt noch ein bisschen das tolle Wetter genießen und wünsche euch eine wundervolle Zeit! Caroline Drucken No Bake Nektarinen Käsekuchen perfekt für heiße Tage Zutaten Für den Boden: 125 g Löffelbiskuit 65 g Butter Für die Creme: 1/2 Pck. gemahlene…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten,  Rezepte mit Obst

    Zwetschgen Taler

    Auch wenn es das momentane Wetter nicht wirklich vermuten lässt, nähern wir uns mit großen Schritten dem Herbst. Damit stehen auch schon die nächsten tollen Früchte vor der Tür: die Zwetschge bzw. Pflaume. Aus diesem Grund habe ich Euch heute genau mit diesem wundervollen Obst ein kleines, schnelles Rezept mitgebracht. Aber keine Sorge, auch der Sommer hält hier auf Linal’s Backhimmel noch einmal einzug. Jetzt aber zu unserem heutigen Star des Tages: Zwetschgen Taler. Nachdem es die letzten Tage und Wochen ja doch recht warm war, hatte ich eigentlich keine große Lust zu Backen. Dennoch wollte ich aber auf etwas Gebackenes nicht ganz verzichten und so musste etwas ohne großen Aufwand her. Nachdem…

  • Nachspeise

    Himbeer-Joghurt-Dessert

    Die nächsten Tage soll es wieder wärmer werden, nachdem es hier am Wochenende doch ein wenig abgekühlt hat und Gott sei Dank doch einiges an Regen gab. Die Natur hat den Regen einfach so dringend benötigt und wir haben unsere Regentonnen wieder gefüllt. Die letzten Tage/Wochen musste wir nämlich zum gießen den Gartenschlauch benutzen. Bevor uns dann in naher Zukunft der Herbst wieder fest in seiner Hand hat, müsen die schönen Stunden noch richtig genoßen werden. Was würde sich dafür besser eignen als ein leckeres Himbeer-Joghurt-Dessert? Die Kombination aus den fruchtigen Himbeeren und der erfrischenden Creme zusammen mit der Zuckerkruste für den nötigen Crunsh ist das Himbeer-Joghurt-Dessert einfach ein Traum. Durch die Tatsache,…

  • Frühstück

    Smoothies zum Frühstück

    Nach der ganzen Geburtstagsfeierei für den zweiten Bloggeburtstag von Linal’s Backhimmel, geht es heute ein wenig gesünder weiter. Gerade bei den momentanen Temperaturen liebe ich es zum Frühstück einfach nur einen leckeren, frischen Smoothie zu trinken. Gegessen wird dann erst später etwas, wenn ich schon wacher bin 😉 Deshalb war ich auf der Suche nach schnellen Smoothie-Rezepten, die auch noch ein wenig verschlafen leicht gemacht sind. Dabei bin ich auf zwei Rezepte für Smoothies auf Bananen-Kiwi Basis gestoßen. Durch die gleichen Grundzutaten, kann man die beiden Drink prima an zwei aufeinander folgenden Tagen machen und so trotzdem unterschiedliche Rezepte genießen. Die Rezeptmengen sind so ausgelegt, dass jeweils genau ein Glas dabei entsteht. Wenn…

  • Kuchen & Torten

    Orangen-Maracuja-Torte {#sommergeburtstagswoche}

    Enthält Werbung durch Markennennung Heut vor 2 Jahren ist hier auf Linal’s Backhimmel der erste Beitrag online gegangen. Alles begann mit einem leckeren Marmorkuchen. Seitdem ist einiges passiert. Mittlerweile finden sich schon 150 Rezepte auf dem Blog und auch ich habe in dieser Zeit viel dazu gelernt. Sowohl was die Technik hinter dem Blog angeht, wie auch mein Fotografiewissen. Auch heute lerne noch mit jedem Tag bzw. mit jedem neuen Fotoset weiter etwas dazu und versuche mich stetig weiter zu entwickeln. Mal sehen, wo Linal’s Backhimmel nach den nächsten zwei Jahren steht 😉 Zur Feier des Tages und als krönender Abschluss der #SommerGeburtstagsWoche habe ich heute ein sommerliches, fruchtiges Törtchen mitgebracht. Eigentlich war das…

  • Nachspeise

    Melonentriffel {#sommergeburtstagswoche}

    Heute gibt es ein Nachspeisenrezept, denn keine Party ohne tolles Nachspeise. Passend zum Sommer finden sich in unserem leckeren Dessert viele Melonenkugeln. Melone ist sowieso momentan mein absolutes Lieblingsobst, gerade bei diesen Temperaturen. Egal ob Wassermelone pur zwischendurch als Snack oder Honigmelone mit Schinken als kaltes (Abend-/Mittag-)Essen ist einfach immer perfekt. Heute landen die Melonen jedenfalls in einem leckeren Melonentriffel. Die Kombination aus der erfrischenden Melone, den knackigen Cantuccini und der Creme aus Mascarpone und Ricotta fügt sich perfekt in eine laue Sommernacht ein, von denen wir hoffentlich noch ganz viele haben werden, bis der Herbst irgendwann, wohl unausweichlich wieder Einzug halten wird. Bis dahin genießen wir einfach das tolle Wetter und machen…

  • Brot & Semmeln

    Brötchensonne {#sommergeburtstagswoche}

    Wie gestern bereits angekündigt, wird es heute herzhaft. Denn wer will schon hungrig auf einer Party sitzen und von Kuche allein, werden manche Gäste wohl nicht satt und gerade wenn der Abend doch länger geht, darf die richtige Grundlage einfach nicht fehlen. Und was bietet sich da im Sommer besseres an, als allerlei leckere Dinge auf den Grill zu werfen. Dabei dürfen natürlich die richtigen Beilagen nicht fehlen und genau so eine Beilage habe ich heute für euch: eine tolle Brötchensonne Ich bin sowieso so ein Mensch, der eigentlich viel lieber die Beilagen zum Grillen ist, als dass ich wirklich gegrille Würstchen oder Fleisch esse. Vielleicht ist das typisch weiblich, wer weiß… Wenn…

  • Nachspeise

    Himbeer-Buttermilch-Eis Blumen {#sommergeburtstagswoche}

    Schon Tag 3 der #sommergeburtsagswoche und heute wird es kalt. Denn was passt zu den momentanen heißen Temperaturen besser als ein leckeres Eis und auch auf der perfekten Sommerparty darf ein Eis als Abkühlung unter keinen Umständen fehlen. Deshalb gibt es heute kleine Himbeer-Buttermilch-Eis Blumen. Die Kombination aus erfrischender Buttermilch und fruchtigen Himbeeren passt einfach perfekt in den Somme. Ich glaub, ihr hab schon gemerkt, dass ich die ganzen Früchte im Sommer einfach liebe. Aber ich finde, man muss es einfach genießen, so lange es die Früchte aus heimischem Anbau gibt. Denn dann sind sie meiner Meinung nach einfach am aller besten. Dieses Jahr gab es sogar einige Himbeeren  und Blaubeeren aus dem…