• Hefeteig

    Bayrisches Schmalzgebäck – Auszogne {#allyouneedis}

    Als ich das diesmonatige Thema des #allyounedis Blogevents „Heimatküche“ gelesen habe, dachte ich mir sofort „Ach wie schön, ein Einblick in ganz unterschiedliche Regionen“. Dann habe ich angefangen zu überlegen, was denn meine typische Heimatküche ist. Ich muss gestehen das fiel mir dann doch ein wenig schwer. Meine Heimat liegt in Bayern, genauer gesagt in Oberbayern. Klar, gibt es da…

  • Hefeteig,  Ostern,  Synchronbacken

    Aachener Poschweck {#synchronbacken}

    Während am Sonntag mein klassisches Osterbrot hier auf dem Blog online gegangen ist, wurde zur gleichen Zeit in vielen unterschiedlichen Küchen auch ein Osterbrot – genauer ein Aachener Poschweck – gebacken, denn es war wieder #synchronbacken Zeit. Ich muss gestehen, ich war bei dem Rezept zuerst ein wenig skeptisch, weil da Zuckerwürfel bzw. Kandis rein kommt. Aber ich muss zugeben,…

  • Gugelhupf,  LinalsGugelhupfGlück

    Rübli-Gugelhupf {#LinalsGugelhupfGlück}

    Es ist #LinalsGugelhupfGlück-Zeit und Ostern steht vor der Tür. Da steht der heutige Gugelhupf ja eigentlich sowieso schon fest. Denn was würde sich da besser anbieten als ein leckerer Rübli-Gugelhupf, der mit seinen kleinen Marzipanrüben als Dekoration einfach jeden verzückt. Aber nicht nur zu Ostern ist der Rübli-Gugelhupf immer eine gute Wahl. Bei mittlerweile so vielen tollen Gugelhupfrezepten hier auf…

  • Hefeteig,  Ostern

    Klassisches Osterbrot {#leckeresfuerjedentag}

    Der Countdown läuft, denn in zwei Wochen ist bereits Ostern. Deshalb gibt es heute auf ganz vielen Blogs tolle Osterrezepte zu entdecken. Zum ersten Mal bin auch ich bei #leckeresfuerjedentag dabei und freue mich darüber sehr. Für meine Premiere habe ich mir etwas ganz klassisches überlegt, was auf keinem Ostertisch fehlen darf: ein Osterbrot. Normalerweise gibt es bei uns einen…

  • Kuchen & Torten,  Ostern

    Eierlikör-Nutella-Hase {#OsterliebelEI}

    Traditionell gehört bei uns zu Ostern ein ausgedehntes Osterfrühstück, man könnte es auch Brunch nennen. Und nicht nur bei uns ist dies so der Fall, sondern auch noch bei einer Reihe anderer toller Bloggerinnen. Aus diesem Grund haben wir uns zusammen gefunden und für euch eine feine Auswahl an Ideen für den Osterbrunch zusammengestellt. Wo ihr euch heute also noch…

  • Muffins & andere Kleinigkeiten

    Double Chocolate Muffins

    Heute wird es schokoladig, denn im heutigen Rezept verstecken sich gleich zwei (wenn man es ganz genau nimmt sogar drei) Sorten Schokolade: Zartbitterschokolade und weiße Schokolade (und auch noch eine Portion Kakao). Es sind also Schokomuffins^2 könnte man sagen. Schokoholics kommen also bei diesen Muffins total auf ihre Kosten und auch alle „Normalos“ können sich damit bestimmt den ein oder…

  • Gugelhupf,  Linal's Lieblinge

    Linal’s Lieblinge: Gugelhupf

    Bevor nächsten Dienstag schon das nächste Rezept im Rahmen von #LinalsGugelhupfGlück online geht, möchte ich euch heute vier meiner Lieblings-Gugelhupf-Rezepte hier auf dem Blog zeigen und euch gleichzeitig meine neue Reihe Linal’s Lieblinge vorstellen. Im Gegensatz zur aktuellen #LinalsGugelhupfGlück Reihe und auch von #LinalBacktSkandinavisch gibt es aber hierfür keinen festen Zeitplan und keinen festen Rhythmus. Wenn mir danach ist und…

  • Frühstück,  Hefeteig,  Ostern

    Fruchtige Frühstücksmuffins mit Quark-Hefeteig

    So langsam kann man schon mal an Ostern denken oder findet ihr nicht? Zu Ostern gehört bei uns auf jeden Fall ein traditionelles Osterfrühstück mit der ganzen Familie und den geweihten Oster-Leckereien. Aus diesem Grund gibt gibt es heute ein erstes Rezept welches sich prima auf der Ostertafel macht. Aber auch ohne Ostern bereichern die leckeren fruchtigen Frühstücksmuffins mit Quark-Hefeteig…

  • Kuchen & Torten

    Low Carb Brownies

    Fastenzeit und Kuchen – geht das? Aber na klar! Eigentlich faste ich ja gar nicht, habe mir aber vorgenommen, bis Ostern meinen Süßigkeiten-Konsum ein wenig einzuschränken. Das Tütchen Gummibärchen oder der Schokoriegel nachmittags in der Arbeit und die Salzbrezerl oder Chips abends auf dem Sofa sind in letzter Zeit doch ein bisschen zu sehr Gewohnheit geworden. Ganz will ich mir…

  • Gugelhupf,  LinalsGugelhupfGlück

    Zitronengugelhupf {#LinalsGugelhupfGlück}

    Wie ein Monat vorbei und damit steht schon der 3. #LinalsGugelhupfGlück Dienstag an. Nachdem es im Januar einen Baileys-Gugelhupf gab, der sich prima zu einer Tasse Tee nach einem schönen Wintersparziergang eignet, wartete im Februar ein fruchtiger Brioche-Gugelhupf auf uns mit dem man nicht nur am Valentienstag seinen Liebsten eine Freude machen kann. Vielleicht wäre der Gugelhupf ja schon mal…