• Schoko-Mandel-Popsicles
    Nachspeisen

    Schoko-Mandel-Popsicles

    Die nächsten Tage soll es wieder richtig sommerlich werden und es sind Temperaturen von über 30 Grad angesagt. Das schreit doch förmlich nach ganz viel Eis. Und was würde da besser passen als das aktuelle Blogevent „Eis geht immer“ von Christian von SavoryLens und zorra von Zorra im Kochtopf. Gesucht werden die besten Eisrezepte. Egal, ob Milcheis, Parfait, Sorbet, Eiskonfekt…

  • Schnelles Tomaten-Ciabatta
    Brot & Semmeln,  Hefeteig

    Schnelles Tomaten-Ciabatta

    Ich verrate dir jetzt ein kleines Geheimnis über mich. Okay, für alle die mich persönlich, also im realen Leben kennen, ist das wahrscheinlich keine große Überraschung aber okay. Ich bin ein totaler Tomaten-Nerd, Ohne Tomaten, ohne mich. Egal, zu welcher Tages- oder Nachtzeit, Tomaten gehen einfach immer. Am allerliebsten tatsächlich kleine, feine Cocktail-Tomaten zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Abendesse und…

  • Tonkabohne-Blaubeer-Muffins
    Kuchen & Torten,  Muffins & andere Kleinigkeiten

    Tonkabohne-Blaubeer-Muffins

    Heute wird gefeiert, denn die liebe Jasmin von Küchen Deern feiert ihren siebten Bloggeburtag mit einem großen Blogevent mit dem Motto „Sharing is Caring„. Gesucht werden also Rezepte, die man prima mit anderen teilen kann und die zusammen eine grandiose, virtuelle Buffet-Tafel ergeben. Und was passt besser zu einem (Geburtstags-)Buffet als leckere Muffins. Einfach ein oder zwei Bleche backen und…

  • Aprikosen-Käsekuchen
    Käsekuchen

    Aprikosen-Käsekuchen

    Es ist der 30. Juli und dir werden heute wieder ganz viele tolle Käsekuchen begegnen. Du weißt was das heißt, oder? Es ist wieder #TagdesKäsekuchen und wie bereits in den letzten beiden Jahren gibt es auch dieses Jahr wieder ein Blogevent um diesen grandiosen Tag zu würdigen. Ich habe mich dieses Jahr für einen leckeren Aprikosen-Käsekuchen entschieden. Die Kombi aus…

  • Himbeer-Johannisbeer-Marmelade
    Frühstück,  Linal's Speisekammer

    Himbeer-Johannisbeer-Marmelade

    Vielleicht denkst du gerade, du hast ein Déjà-vu, denn so eine Marmeladenrezept gab es hier doch schon einmal. Das stimmt tatsächlich, letztes Jahr habe ich eine große Menge Johanisbeer-Erdbeer-Marmelade eingekocht. Da wir aber ein paar große Johannisbeersträucher im Garten stehen haben, die viele, viele Johannisbeeren tragen, bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Möglichkeiten diese zu verwende. Dieses…

  • Schoko-Kirsch-Kuchen
    Kuchen & Torten,  LinalsSchokoTräume

    Schoko-Kirsch-Kuchen

    Juhuu, es gibt Schokolade, denn es ist wieder #LinalsSchokoTräume Zeit. Und was würde in diese Sommerzeit besser passen als ein Schokokuchen mit Kirschen. Ich bin ein riesengroßer Kirsch-Fan und trauere noch immer unseren beiden Kirschbäumen im Garten hinterher. Gut, dass man aktuell eigentlich in jedem Laden frische Kirschen kaufen kann. So steht dem Sommer-Kirsch-Feeling nichts mehr im Wege. Auch wenn…

  • Marmor Brownies
    Kuchen & Torten

    Marmor Brownies

    Die Auswahl im Regal mit den Backmischungen für Kuchen & Co ist mittlerweile richtig großen. Neben den Klassikern wie Schokokuchen und Zitronenkuchen, gibt es mittlerweile auch aufwändigere Kuchen als Backmischungen und auch bei herzhaften Backmischungen wird man mittlerweile fündig. Oft ist es aber überhaupt nicht schwer bzw. aufwändig diese Kuchen auch ohne Backmischung zu backen. Genau, das möchte ich dir…

  • Beeren-Tiramisu
    Nachspeisen

    Beeren-Tiramisu

    Und schon geht es mit dem nächsten Beerenrezept hier weiter. Aber wenn Ina von Applethree und zorra von Zorra im Kochtopf zum Blogevent unter dem Motto „A berry good time – alles mit Beeren!“ aufrufen, kann ich mir es natürlich nicht nehmen lassen und auch dafür ein kleines aber feines Beerenrezept beizusteuern. Nachdem es schon einen Brombeer-Eierlikör-Gugelhupf und Johannisbeer-Vanille-Schnecken gab,…

  • Johannisbeer-Vanille-Schnecken
    Muffins & andere Kleinigkeiten

    Johannisbeer-Vanille-Schnecken

    Nachdem es am Mittwoch zum #beerensommer2020 einen kleinen aber feinen Eierlikör-Brombeer-Gugelhupf gab, habe ich mir für die heutige Runde #leckeresfuerjedenTag natürlich eine andere der vielen Beerensorten ausgesucht. Meine Wahl fiel dabei auf die ersten Johannisbeeren aus dem eigenen Garten, denn die eigenen Früchte sind doch noch einmal was ganz besonders. Nach langem Überlegen wurden es dann schlussendlich Johannisbeer-Vanille-Schnecken aus Hefeteig.…

  • Brombeer-Eierlikör-Gugelhupf
    Gugelhupf

    Brombeer-Eierlikör-Gugelhupf

    Heute wird es beerig! Wie bereits im letzten Jahr hat die liebe Jessi von Jessis Schlemmerkitchen zum Beerensommer aufgerufen. Wundere dich also nicht, wenn dir heute viele, tolle Beerenrezepte über den Weg laufen. Während ich mich letztes Mal für kleine, feine Blaubeeren entschieden habe, waren dieses Mal Brombeeren meine Beeren der Wahl. Zusammen mit einem guten Schluck Eierlikör sind diese…

  • Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
    Frühstück,  Linal's Speisekammer

    Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

    Als ich noch ein kleines Mädchen war, hat meine Oma immer Erdbeer-Rhabarber-Marmelade eingekocht. Dafür wurden zuerst auf dem Erdbeerfeld viele, viele Erdbeeren gesammelt und anschließend noch der Rhabarber aus dem eigenen Garten geholt. Aus beidem wurde dann die leckere Erdbeer-Rhabarber-Marmelade gekocht. Dieses Jahr habe jetzt ich diese Tradition wieder aufleben lassen, auch wenn ich die Erdbeeren tatsächlich nicht selber gepflückt…

  • Rhabarber-Vanille-Likör
    Drinks,  Linal's Speisekammer

    Rhabarber-Vanille-Likör

    Bevor die Rhabarberzeit für dieses Jahr endgültig zu Ende geht – es sind noch genau 10 Tage bis zum 24. Juni – , möchte ich dir unbedingt noch zeigen, wie du dieses wandelbare Gemüse – ja, Rhabarber wird botanisch zum Gemüse gezählt – noch ein bisschen konservieren kannst. Rhabarber-Marmelade kennst du wahrscheinlich, doch hast du schon einmal darüber nachgedacht, damit…