• Gewürzkuchen im Glas
    Geschenke aus der Küche,  Kuchen & Torten,  Weihnachten

    Gewürzkuchen im Glas

    Vielleicht hast du es auf Instagram schon gesehen. Unter dem #alliwantforchristmasisfood haben wir einen Adventskalender rund um Geschenke aus der Küche zusammen gestellt. Jeden Tag erwartet dich ein neues Türchen mit einer tollen Idee. Und ich kann dir versprechen, es sind wirklich wundervolle Ideen zusammen gekommen. Ich darf heute dabei also das 3. Türchen öffnen und habe mich für einen…

  • Linzer Taler
    Weihnachten

    Linzer Taler

    Pünktlich zum 1. Dezember geht es hier auf Linal’s Backhimmel mit dem ersten Plätzchenrezept los. Plätzchen dürfen in der Advents- und Weihnachtszeit einfach nicht fehlen. Während es einige Rezepte gibt, die einfach jedes Jahr wieder gebacken werden – so z.B. die Spitzbuben oder auch die Bini-Plätzchen – probiere ich jedes Jahr auch gerne neue Sorten aus. Eine dieser neuen Sorten…

  • Heiße Weihnachts-Schokolade
    Drinks,  LinalsSchokoTräume,  Weihnachten

    Heiße Weihnachts-Schokolade

    Zur kalten Jahreszeit gehör eine Tasse Punsch oder eine Tasse heiße Schokolade einfach dazu. Nicht, dass ich das nicht das ganze Jahr über trinken würde – okay, beim Punsch mache ich schon eine Pause, aber Kakao gibt es wirklich immer, da ich ja keinen Kaffee trinke. Für die Weihnachtszeit habe ich jetzt aber eine spezielle Weihnachts-Schokolade mit im Gepäck. Diese…

  • Apfel-Marzipan-Marmelade
    Geschenke aus der Küche,  Weihnachten

    Apfel-Marzipan-Marmelade mit Rosinen

    Mit großen Schritten nähern wir uns der Adventszeit und Weihnachten. Da kann man schon mal anfangen und sich Gedanken über die ersten Weihnachtsgeschenke zu machen. Auch wenn Weihnachten dieses Jahr wahrscheinlich anders sein wird, als die Jahre zuvor, so will man seinen Lieben doch trotzdem eine kleine Freude machen. Da kommen Geschenke aus der Küche doch immer genau richtig. Das…

  • Amarenakirsch-Gugelhupf
    Gugelhupf

    Amarenakirsch-Gugelhupf

    Bevor sich hier wirklich alles um Weihnachten dreht, gibt es heute noch einen ganz wichtigen Tag zu feiern, dann es ist #TagdesGugelhupfs. Als großer Gugelhupf-Liebhaberin darf ich mir diesen natürlich nicht entgehen lassen. Aus diesem Grund gibt es heute also diesen Amarenakirsch-Gugelhupf. Aber nicht nur bei mir gibt es heute ein Gugelhupfrezept zu finden. Wie bereits in den letzten Jahren…

  • Schokostollen
    LinalsSchokoTräume,  Weihnachten

    Schokostollen

    Nachdem ich letzte Woche die Weihnachtszeit hier auf Linal’s Backhimmel offiziell mit dem diesjährigen Adventskalender – einem nachhaltigen DIY-Adventskalender – eröffnet habe, gibt es natürlich heute auch ein weihnachtliches #LinalsSchokoTräume Rezept. Und was würde sich da besser anbieten als ein leckerer Schokostollen? Den klassischen (Quark-)Stollen kennen wir wahrscheinlich aller, aber hast du schon einmal die Variante mit Schokolade probiert? Der…

  • Nachhaltiger Adventskalender
    Weihnachten

    35+ Ideen zum Füllen eines nachhaltigen Adventskalenders

    In nicht mal mehr einem Monat ist es soweit und wir dürfen das erste Türchen an unseren Adventskalendern öffnen. Aber es muss nicht immer ein klassischer Adventskalender mit Schokolade sein. Nein, Adventskalender geht auch in Nachhaltig. In diesem Beitrag finden sich mehr als 35 Ideen wie man einen nachhaltigen Adventskalender füllen kann. Du hast noch weitere Vorschläge? Dann schreibe sie…

  • Apfel-Mohn-Kuchen
    Kuchen & Torten

    Apfel-Mohn-Kuchen

    Unser Apfelbaum hatte dieses Jahr besonders viele Äpfel, die natürlich verwendet werden wollen. Nachdem ich genügend Apfelmus und Apfelgelee gekocht hatte, durfte natürlich ein Kuchen auch nicht fehlen. Dafür habe ich mich dieses Mal tatsächlich mal an eine für mich neue Zutat versucht: Mohn. Genauer gesagt Mohnmehl. Klar, Mohn kannte ich schon, damit gebacken habe ich allerdings noch nie. In…

  • Himbeer-Orangen-Gelee
    Frühstück,  Geschenke aus der Küche,  Linal's Speisekammer

    Himbeer-Orangen-Gelee

    Nachdem ich letzte Woche viele Kilo Äpfel vom eigenen Apfelbaum verarbeitet habe und u.a. Apfelmus und Apfelgelee selber gekocht habe, gibt es heute auch ein neues Marmeladenrezept hier auf dem Blog. So langsam gehen mir tatsächlich die Gläser aus. Aber ich kann einfach nicht aufhören, weitere Leckereien in Gläsern haltbar zu machen. Man munkelt, das eignet sich auch alles prima…

  • Fruchtiges Herbstbrot
    Brot & Semmeln

    Fruchtiges Herbstbrot

    Es ist der 16. Oktober und damit World Bread Day. Zum 15. Mal lädt die liebe zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf dazu bereits zu einem Blogevent ein und sammelt Brotrezepte aus aller Welt. Da bin ich doch auch gerne wieder mit dabei. Letztes Jahr gab es übrigens ein Quark-Nuss-Brot, was sich zu einem der beliebtesten Rezepte hier auf…

  • Erdnuss-Schoko-Kekse
    LinalsSchokoTräume,  Muffins & andere Kleinigkeiten

    Erdnuss-Schoko-Kekse

    Es ist der zweite Dienstag im Oktober und was heißt das? Genau, heute gibt es bereits das zehnte #LinalsSchokoTräume Rezept hier auf dem Blog. Unglaublich wie die Zeit vergeht. Noch zwei Schokorezepte und das Jahr 2020 ist schon wieder vorbei. Aber keine Sorge, auch für nächstes Jahr habe ich bereits schon eine neue, monatliche Reihe geplant, die dich jedes Mal…

  • Apfel-Käsekuchen
    Käsekuchen,  Kuchen & Torten

    Apfel-Käsekuchen

    Herbstzeit ist Apfelzeit und deshalb dreht sich heute bei #allyouneedis alles um dieses tolle Obst. Egal, ob süß oder herzhaft jedes Apfelrezept ist heute willkommen. Das habe ich mir natürlich nicht zwei Mal sagen lassen und mich gleich in die Küche gestellt und einen saftigen Apfel-Käsekuchen gezaubert. Die Kollegen haben den Kuchen dann auch gleich abgenommen, denn er war ein…