Altagsbacken
Schnell & Gelingsicher
Einfache Rezepte
für jeden Tag
Unkomplizierte Backrezepte, die immer gelingen – perfekt für den Alltag, ohne viel Aufwand und mit Zutaten, die du zu Hause hast.
Einfache Backrezepte für Kuchen, Torten & Gebäck
Neueste Rezepte
Die neuesten Backrezepte aus meiner Küche – frisch gebacken und einfach nachzumachen.
Mini Scones mit Clotted Cream & Erdbeermarmelade
Die Mini Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade sind ein klassischer Genuss für den perfekten Afternoon Tea – außen zart, innen fluffig und herrlich buttrig.
Cranberry-Orangen-Kuchen
Der Cranberry-Orangen-Kuchen vereint fruchtige Winteraromen und liebevolle Gemütlichkeit – ein Genuss für Herz und Gaumen.
Schokoladen-Blutorangen-Kuchen
Ein saftiger Schokoladen-Blutorangen-Kuchen, der mit intensiver Schokolade und fruchtiger Winterfrische echtes Comfort Food und ein wohliger Seelenwärmer für kalte Tage ist.
Kategorien
Stöbern nach Thema
Entdecke alle Backrezepte übersichtlich nach Kategorien – von Kuchenklassikern bis zu saisonalem Gebäck.
Saisonale Lieblinge
Alltagsrezepte
Schnelle und einfache Backrezepte, die ohne viel Aufwand gelingen – perfekt für den Alltag.
Schokoladen-Himbeer-Muffins
Die Schokoladen-Himbeer-Muffins vereinen die perfekte Balance aus süßer Schokolade und fruchtiger Frische zu einem unwiderstehlichen Genuss für jede Gelegenheit.
Kirsch Kefir Kuchen
Saftig und frisch: Der Kirsch Kefir Kuchen verbindet fruchtige Kirschen mit der besonderen Note von Kefir zu einem einfach perfekten Genuss.
Schnelle Erdbeerplunder
Schnelle Erdbeerplunder sind das perfekte Blitzgebäck für die Erdbeersaison – fruchtig, knusprig und in wenigen Minuten fertig.
Leser-Favorit
Kuchen, Torten & Tartes
Kladdkaka – schwedischer Schokoladenkuchen
Der Kladdkaka ist ein schwedischer Schokoladenkuchen, der mit seiner klebrigen, schokoladigen Textur und intensivem Geschmack begeistert. Er wird meist ohne Backpulver gebacken, sodass er innen noch schön saftig und schokoladig bleibt. Der Kladdkaka ist ein beliebter Klassiker in Schweden und lässt Schokoladenliebhaberherzen höherschlagen.
Willkommen
Hallo, ich bin Caroline!
Backen ist für mich mehr als nur Mehl und Zucker zu vermischen – es ist pure Liebe, die man schmecken kann. Schon seit Kindheitstagen stehe in der Küche und kreiere Rezepte, die Herzen erwärmen. Erst bei meiner Oma und mittlerweile in meiner eigenen Küche. Seit vielen Jahren entwickle ich nun einfache Backrezepte für Hobbybäcker*innen – mit Fokus auf gelingsichere Kuchen, Torten und Gebäck für den Alltag.
Auf diesem Blog teile ich meine liebsten Familienrezepte, moderne Kreationen und alles, was ich über die Jahre gelernt habe. Ob Anfänger oder Profi – hier findest du Rezepte, die gelingen!
