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ERDBEER-KIWI-MARMELADE Ich hoffe, du bist gut in

ERDBEER-KIWI-MARMELADE Ich hoffe, du bist gut in diese kurze Woche gestartet. Ich hatte sogar heute schon meinen letzten Arbeitstag für diese Woche, denn ich habe morgen und am Freitag frei und mir dadurch ein bisschen Zeit für mich geschaffen 😊. Denn wenn mich das letzte Jahr eines gelehrt ha, dann ist es, dass auch meine Kraft begrenzt ist und ich ab und zu die Zeit brauche, um meine Kraftreserven wieder aufzufüllen 🙃. Dafür wollte ich eigentlich die nächsten Tage im Garten verbringen - meinem Rückzugsort im letzten Sommer - doch das wird wohl Wetter-technisch nichts. Aber dann tu ich mir so halt etwas Gutes 🥰. Dazu gehört für mich auf jeden Fall ausschlafen und ein ausgiebiges #Frühstück z.B. mit dieser selbstgemachten #Erdbeer #Kiwi #Marmelade die als heutiges #LinalsFrühstücksLieblinge #Rezept auf dem Blog gehüpft ist 🍓🥝. Außerdem werde ich mich wohl einfach mit einem guten Buch aufs Sofa lümmeln, denn das habe ich wirklich lange nicht mehr getan. Abends bin ich einfach zu müde, um noch viel zu lesen und die Wochenenden packe ich mir meistens mit anderen Aufgaben zu 🙈. Das ist mein heutiger Beitrag zur #Meetthebloggerde21 Challenge wo @annehaeusler heute nach den Coronalearnings fragt. Magst du mir verraten, was du aus dem letzten Jahr mitgenommen hast?

SCHOKO-ERDBEER-TORTE Am Sonntag steht schon der M

SCHOKO-ERDBEER-TORTE Am Sonntag steht schon der Muttertag vor der Tür und da darf eine leckere Torte für die beste Mama der Welt doch nicht fehlen ❤. Das #Rezept für diese leckere Schoko-Erdbeer-Torte findest du bereits auf dem Blog #LinkinBio 🍓🍓. Deshalb passt die #Schoko #Erdbeer #Torte auch prima zum heutigen Tag der #Meetthebloggerde21 denn da dreht sich alles um das Thema #Erinnerung Auf @linalsbackhimmel tummeln sich mittlerweile viele unterschiedliche Rezepte, die ganz verschiedene Erinnerungen hervorrufen. Zu (fast) jedem Rezept gibt es eine #Geschichte an die ich gerne denke, wenn ich mich so durch die #Rezepte klicke. Natürlich erinnere ich mich auch gerne an so manche Erlebnisse zurück, die ich ohne #linalsbackhimmel nie erlebt hätte 😊. Verbindest du auch bestimmte Rezepte mit bestimmten Erinnerungen? Hab einen entspannten Abend 🥰
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#erdbeeren #muttertag #mama #erdbeertorte #erbeerlibe #strawberries #rezeptezumwohlfühlen #memories #rezepte #backen #recipe #backing #backenmitliebe #foodblogger_de #foodphotography #backliebe #hyggefood

MANDARINEN-KÄSEKUCHEN Heute dreht sich bei Tag 4

MANDARINEN-KÄSEKUCHEN Heute dreht sich bei Tag 4 der #Meetthebloggerde21 dreht sich heute um "Da ging was schief". Ich glaube, das gibt es so einiges. Ein #Gugelhupf der nicht aus der Form ging, ein #Rezept das nicht geschmeckt hat, #Fotos die mir schlussendlich doch nicht gefallen haben, so manche technische Schwierigkeiten auf dem Blog. Ich glaube, so geht es jedem und irgendwie gehört es ja auch dazu. Und oft bringen einen so manche Stolpersteine ja auch weiter 🙃. Das Rezept für diesen #Mandarinen #Käsekuchen findest du ab morgen dann auch auf dem #Blog Hier ist heute nämlich nur noch ein bisschen Serie schauen angesagt, denn der Tag war anstrengend. Aktuell bin ich bei der x-ten Wiederholung von #vampirediaries Schaust du aktuell auch irgendeine #Serie und hast vielleicht auch eine Empfehlung für mich? Hab einen schönen Abend 🥰!
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#cheesecake #käsekuchenliebe #kuchenbacken #backen #rezept #kuchen #linalsbackhimmel #backenmitliebe #foodblogger_de #rezeptebuchcom #foodblogliebe

Heute gibt es mal keinen Kuchen oder ähnliches, d

Heute gibt es mal keinen Kuchen oder ähnliches, denn pünktlich zum 1. Mai startet heute wieder die #Meetthebloggerde21 von @annehaeusler Ich finde, dass ist der perfekte Zeitpunkt, um dir ein paar Fakten über mich zu erzählen. Denn wir sind hier doch noch ein paar mehr liebe Menschen geworden, seit ich das das letzte Mal gemacht habe 😊. Also ich bin Caroline, 28 Jahre jung und ein echtes Münchner Kindl. Obwohl ich also ganz im Süden Deutschlands zu Hause bin, schlägt mein Herz für den Norden. Die skandinavischen Länder, allen voran #Schweden haben es mir schwer angetan und ich träume mich aktuell gerne zu meinen Aufenthalten in #Stockholm zurück. Meine Liebe zu #Skandinavien macht sich auch auf meinem Blog @linalsbackhimmel bemerkbar, denn dort tummeln sich unter dem Motto #LinalBacktSkandinavisch bereits das ein oder andere skandinavische Rezept. Wenn ich nicht gerade backe oder fotografiere bin ich eine totale #Leseratte auch wenn ich zugeben muss, dass ich in der letzten Zeit auch das Thema #Hörbuch sehr für mich entdeckt habe. Es vergeht eigentlich kein Tag, an dem ich nicht mit einem Hörbuch auf den Ohren anzutreffen bin. Hörbuch hören geht einfach auch prima nebenbei und so kann man die begrenzte Zeit optimal ausnutzen 🤭. Ich habe ganz Mädchen untypisch #Informatik studiert und habe nach der Schule sowohl meinen Bachelor auch als meinen Master in #Medieninformatik gemacht. Die #Medien haben nach dem #Studium dann wohl überwogen und ich bin im #OnlineMarketing gelandet. Das Thema #SocialMedia begleitet mich also eigentlich rund um die Uhr, egal ob privat oder beruflich 🙃. Meine große Leidenschaft gilt außerdem dem #Musical . Während ich früher auch gerne selbst auf der Bühne gestanden bin, schaue ich mir sie heute lieber aus der Zuschauerperspektive an. Meine Lieblinge sind z.B. #DerKönigderLöwen und v.a. #TanzderVampire Ich freue mich schon sehr wenn das alles wieder möglich ist, denn hier liegt auch noch die ein oder andere Karte, die auf ihren Einsatz wartet 😌. Erzähl mir doch auch super gerne auch etwas über dich!
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#factsaboutme #aboutme #linalsbackhimmel

ERDBEER-HERZ Na, freust du dich aufs #Wochenende?

ERDBEER-HERZ Na, freust du dich aufs #Wochenende? Ich schon, die Woche war irgendwie sehr anstrengend und größtenteils von Internet-Problemen beherrscht. Geht nämlich aktuell zum wiederholten Male nicht. Und zwei Arzttermine standen auch noch auf dem Plan, aber Vorsorge ist einfach wichtig 🙈. Deshalb werde ich das Wochenende ganz entspannt angehen lassen und nur das ein oder andere neue Rezept ausprobieren 😊. Wenn du noch auf der Suche nach dem passenden #Rezept für die #Wochenendbäckerei suchst - oder vielleicht schon für #Muttertag nächste Woche - dann speicher dir doch am besten gleich dieses leckere #Erdbeer -Herz ab 🍓. Hab es schön 🥰.
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Zutaten
200 g Erdbeeren | 60 g Butter |100 g Zucker |Schale von einer halben Zitrone |200 g Mehl |2 TL Backpulver |1 Prisen Salz |80 g Naturjoghurt |80 ml Milch |1 Eier |1 TL Zitronensaft | Puderzucker
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Zubereitung
1. Die Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Die Butter schmelzen. Zucker und Zitronenschale in eine Schüssel geben und anschließend das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Salz hinzufügen.
3. In einer zweiten Schüssel Joghurt, die geschmolzene Butter, Milch, Eier und Zitronensaft verrühren.
4. Die trockenen mit den flüssigen Zutaten vermischen und abschließend die Erdbeeren hinzufügen. Ein paar Erdbeeren zur Dekoration aufheben.
5. Den Teig in eine vorbereitete Herzform geben und mit den restlichen Erdbeeren belegen.
6. Das Herz bei 160°C im Umluftofen etwa 45-50 Minuten
7. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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NORWEGISCHER RHABARBERKUCHEN MIT MANDELN Endlich

NORWEGISCHER RHABARBERKUCHEN MIT MANDELN Endlich ist #Rhabarber Zeit! Der Rhabarber im Garten braucht zwar – zu mindestens hier im Süden Deutschlands – noch ein bisschen Zeit und ein paar sonnige Tage, doch in den Läden gibt es bereits deutschen Rhabarber zu kaufen. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und musste beim letzten Wocheneinkauf natürlich sofort welchen mitnehmen und damit backen. Die Wahl ist dabei auf einen leckeren norwegischen #Rhabarberkuchen mit #Mandeln gefallen. Dass ich ein großer #Skandinavien Liebhaber bin ist kein großes Geheimnis und so muss ich einfach sämtliche Rezepte aus #Schweden #Norwegen & Co einfach immer unbedingt ausprobieren 😊. Das Besondere an dem norwegischen Rhabarberkuchen ist die Kombination mit Mandeln. So kommen sowohl Mandeln auf den Kuchen als auch Bitter-Mandel-Aroma in den Teig. Wie ich finde, eine wirklich feine Kombination und nicht ganz so weit verbreitet wie die Kombination mit Erdbeeren. Das Rezept findest du jetzt auf dem Blog (@linalsbackhimmel ) Hab einen schönen Abend! Hier stehen jetzt noch ein paar organisatorische Dinge an, nachdem wir die letzten Tage leider kein Internet hatten. Puh, da merkt man erstmal wie abhängig man mittlerweile von diesem Internet ist und wofür man es überhaupt alles nutzt 🙈.
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