Brot & Brötchen
Brot und Brötchen sind die wahren Stars jeder Backstube, und in dieser Kategorie dreht sich alles um die Kunst, genau diese Meisterwerke selbst herzustellen. Ob du ein Anfänger bist, der sich zum ersten Mal an die Herstellung von Brot wagt, oder ein erfahrener Bäcker, der nach neuen Rezepten sucht, hier findest du alles, was dein Backherz begehrt. Entdecke die Geheimnisse eines perfekten Brotteigs, experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten und Aromen und lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten der Brot- und Brötchenherstellung inspirieren.
Salz-Hefe-Brötchen mit Übernachtgare
Am Wochenende war wieder #synchronback Zeit! Organisiert von Zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen wurden dieses Mal Brötchen – oder bei uns wohl eher Semmeln – mit einem Salz-Hefe-Ansatz gebacken. Von dieser Backmethode…
Schnelles Früchtebrot
So ein Adventskalender ist, wie ihr euch bestimmt denken könnt, keine ganz sooo spontane Aktion. Also nicht heute gebacken und morgen auf dem Blog 😉 Die Idee für diesen Kalender hatte ich eigentlich schon Weihnachten…
Buttermilch-Semmeln mit Übernachtgare
Heute in vier Wochen ist schon Oster. Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht. Gefühlt hat das Jahr 2017 erst angefangen und schon ist bereits wieder so viel Zeit vergangen. Bei uns gehört zu Ostern jedes…