Marmeladen & Aufstriche

Brot und Brötchen sind die wahren Stars jeder Backstube, und in dieser Kategorie dreht sich alles um die Kunst, genau diese Meisterwerke selbst herzustellen. Ob du ein Anfänger bist, der sich zum ersten Mal an die Herstellung von Brot wagt, oder ein erfahrener Bäcker, der nach neuen Rezepten sucht, hier findest du alles, was dein Backherz begehrt. Entdecke die Geheimnisse eines perfekten Brotteigs, experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten und Aromen und lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten der Brot- und Brötchenherstellung inspirieren.

Winterliche Orangen-Beeren-Marmelade

Genieße den Geschmack des Winters mit dieser köstlichen Orangen-Beeren-Marmelade, die eine perfekte Balance zwischen der Frische von Orangen und der süßen Note von Beeren bietet und sorge für einen fruchtigen Genuss an kalten Wintertagen.

Sommerliche Erdbeer-Kiwi-Marmelade

Zu einem ausgiebigen Frühstück gehört für mich auch jeden Fall auch eine leckere Marmelade. Und dass ich ein großer Fan, von selbst eingekochter Marmelade bin, ist bei der mittlerweile doch schon relativ großen Auswahl an…

Apfel-Marzipan-Marmelade mit Rosinen

Mit großen Schritten nähern wir uns der Adventszeit und Weihnachten. Da kann man schon mal anfangen und sich Gedanken über die ersten Weihnachtsgeschenke zu machen. Auch wenn Weihnachten dieses Jahr wahrscheinlich anders sein wird, als…

Selbstgemachtes Himbeer-Orangen-Gelee

Nachdem ich letzte Woche viele Kilo Äpfel vom eigenen Apfelbaum verarbeitet habe und u.a. Apfelmus und Apfelgelee selber gekocht habe, gibt es heute auch ein neues Marmeladenrezept hier auf dem Blog. So langsam gehen mir…

Sommerliche Nektarinen-Zitrus-Marmelade

Genau jetzt ist die richtige Zeit um sich den Sommer noch ein wenig länger zu konservieren. Und wie ginge dies besser als mit leckerer Marmelade? Ich habe eigentlich erst im letzten Jahr das Marmelade einkochen…

Schnelle Himbeer-Johannisbeer-Marmelade

Vielleicht denkst du gerade, du hast ein Déjà-vu, denn so eine Marmeladenrezept gab es hier doch schon einmal. Das stimmt tatsächlich, letztes Jahr habe ich eine große Menge Johanisbeer-Erdbeer-Marmelade eingekocht. Da wir aber ein paar…

Selbstgemachte Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Als ich noch ein kleines Mädchen war, hat meine Oma immer Erdbeer-Rhabarber-Marmelade eingekocht. Dafür wurden zuerst auf dem Erdbeerfeld viele, viele Erdbeeren gesammelt und anschließend noch der Rhabarber aus dem eigenen Garten geholt. Aus beidem…

Herbstliche Apfel-Pflaumen-Marmelade

Heute dreht sich bei #allyouneedis alles um Sommer im Glas. Wer will schließlich nicht den Sommer am liebsten konservieren und so noch ganz lange etwas davon haben. Gerade das ganze tolle Obst und Gemüse, dass…

Fruchtige Johannisbeer-Erdbeer-Marmelade

Bevor es wirklich keine Erdbeeren mehr gibt, muss ich heute unbedingt noch ein leckeres Marmeladenrezept mit euch teilen. Eigentlich koche ich gar nicht regelmäßig jedes Jahr selber Marmelade, aber wir haben dieses Jahr sooooo viele…

1