Sobald die Tage kürzer werden und sich die erste winterliche Kälte breitmacht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Vorweihnachtszeit. In meiner Küche ziehen dann wieder wärmende Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom ein – und genau diese bilden die Basis für meine weihnachtlichen Glühwein-Muffins. Sie vereinen all das, was wir an Adventsmärkten und gemütlichen Winterabenden lieben: den Duft von Glühwein, die sanfte Süße eines Weihnachtsgebäcks und eine leichte Würze, die sofort festliche Stimmung verbreitet.
Warum Glühwein und Muffins so gut zusammenpassen
Muffins sind unkompliziert, schnell gebacken und lassen sich wunderbar mit winterlichen Gewürzen verfeinern. Der Glühwein sorgt nicht nur für ein feines Aroma, sondern macht die Muffins herrlich saftig. In Kombination mit warmen Gewürzen entsteht ein Gebäck, das perfekt zu einem gemütlichen Nachmittag passt – egal ob mit Freunden, Familie oder beim Adventskaffee.
Perfekt für Adventskaffee, Wichtelrunden & Co.
Die Glühwein-Muffins sind die perfekte Ergänzung für jede weihnachtliche Kaffeetafel. Sie lassen sich unkompliziert vorbereiten, sind wunderbar transportabel und schmecken sowohl frisch aus dem Ofen als auch am nächsten Tag noch herrlich aromatisch. Ob für das Adventsfrühstück mit der Familie, als süßes Mitbringsel für Kolleg*innen oder als Snack bei der nächsten Wichtelrunde – diese Muffins passen immer.
Glühwein-Muffins: Kleine Leckerein aus dem Ofen
Mit den leckeren Glühwein-Muffins nehme ich außerdem am aktuellen #kochtopfblogevent „Aus dem Ofen!“ von Nadja von Little Kitchen and more und zorrra 1x umrühren bitte aka Kochtopf teil. Das Event lädt dazu ein, den Ofen anzuwerfen und kreative Ideen zu teilen – von unkomplizierten Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Leckereien für gemütliche Stunden. Meine weihnachtlichen Glühwein-Muffins passen perfekt dazu, denn sie bringen winterliche Aromen direkt aus dem Ofen auf den Tisch.
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Weihnachtliche Glühwein-Muffins gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Glühwein-Muffins
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Rezept druckenZutaten
- 4 Eier
- 250 Gramm Butter weich
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 150 Milliliter roter Glühwein Alternativ: Kinderpunsch
- Puderzucker
- roter Glühwein Alternativ: Kinderpunsch
Anleitung
Teig zubereiten
- Die Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen. Zur Seite stellen.
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und anschließend das Eigelb unterrühren.
- Das Mehl, den Backpulver, das Salz, das Lebkuchengewürz und den Glühwein dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Backen
- Den Teig in Muffinförmchen geben und im Umluftofen bei 160 °C etwa 25 – 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Glasieren
- Aus Puderzucker und Glühwein einen Guss herstellen und die Muffins damit glasieren.
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Mein liebstes Backzubehör
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Liebe Caroline,
Muffinsrezepte kann man nie genug haben und deine sind wunderschön. Sie sehen aus wie kleine Rentiere. Vielen lieben Dank für deinen Beitrag zum Blogevent.
Liebe Grüsse
Nadja