• Amarenakirsch-Gugelhupf
    Gugelhupf

    Amarenakirsch-Gugelhupf

    Bevor sich hier wirklich alles um Weihnachten dreht, gibt es heute noch einen ganz wichtigen Tag zu feiern, dann es ist #TagdesGugelhupfs. Als großer Gugelhupf-Liebhaberin darf ich mir diesen natürlich nicht entgehen lassen. Aus diesem Grund gibt es heute also diesen Amarenakirsch-Gugelhupf. Aber nicht nur bei mir gibt es heute ein Gugelhupfrezept zu finden. Wie bereits in den letzten Jahren…

  • Schokostollen
    Weihnachten

    Schokostollen

    Nachdem ich letzte Woche die Weihnachtszeit hier auf Linal’s Backhimmel offiziell mit dem diesjährigen Adventskalender – einem nachhaltigen DIY-Adventskalender – eröffnet habe, gibt es natürlich heute auch ein weihnachtliches #LinalsSchokoTräume Rezept. Und was würde sich da besser anbieten als ein leckerer Schokostollen? Den klassischen (Quark-)Stollen kennen wir wahrscheinlich aller, aber hast du schon einmal die Variante mit Schokolade probiert? Der…

  • Nachhaltiger Adventskalender
    Weihnachten

    35+ Ideen zum Füllen eines nachhaltigen Adventskalenders

    In nicht mal mehr einem Monat ist es soweit und wir dürfen das erste Türchen an unseren Adventskalendern öffnen. Aber es muss nicht immer ein klassischer Adventskalender mit Schokolade sein. Nein, Adventskalender geht auch in Nachhaltig. In diesem Beitrag finden sich mehr als 35 Ideen wie man einen nachhaltigen Adventskalender füllen kann. Du hast noch weitere Vorschläge? Dann schreibe sie…

  • Apfel-Mohn-Kuchen
    Kuchen & Torten

    Apfel-Mohn-Kuchen

    Unser Apfelbaum hatte dieses Jahr besonders viele Äpfel, die natürlich verwendet werden wollen. Nachdem ich genügend Apfelmus und Apfelgelee gekocht hatte, durfte natürlich ein Kuchen auch nicht fehlen. Dafür habe ich mich dieses Mal tatsächlich mal an eine für mich neue Zutat versucht: Mohn. Genauer gesagt Mohnmehl. Klar, Mohn kannte ich schon, damit gebacken habe ich allerdings noch nie. In…

  • Himbeer-Orangen-Gelee
    Frühstück,  Geschenke aus der Küche,  Linal's Speisekammer

    Himbeer-Orangen-Gelee

    Nachdem ich letzte Woche viele Kilo Äpfel vom eigenen Apfelbaum verarbeitet habe und u.a. Apfelmus und Apfelgelee selber gekocht habe, gibt es heute auch ein neues Marmeladenrezept hier auf dem Blog. So langsam gehen mir tatsächlich die Gläser aus. Aber ich kann einfach nicht aufhören, weitere Leckereien in Gläsern haltbar zu machen. Man munkelt, das eignet sich auch alles prima…

  • Fruchtiges Herbstbrot
    Brot & Semmeln

    Fruchtiges Herbstbrot

    Es ist der 16. Oktober und damit World Bread Day. Zum 15. Mal lädt die liebe zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf dazu bereits zu einem Blogevent ein und sammelt Brotrezepte aus aller Welt. Da bin ich doch auch gerne wieder mit dabei. Letztes Jahr gab es übrigens ein Quark-Nuss-Brot, was sich zu einem der beliebtesten Rezepte hier auf…

  • Erdnuss-Schoko-Kekse
    Muffins & andere Kleinigkeiten

    Erdnuss-Schoko-Kekse

    Es ist der zweite Dienstag im Oktober und was heißt das? Genau, heute gibt es bereits das zehnte #LinalsSchokoTräume Rezept hier auf dem Blog. Unglaublich wie die Zeit vergeht. Noch zwei Schokorezepte und das Jahr 2020 ist schon wieder vorbei. Aber keine Sorge, auch für nächstes Jahr habe ich bereits schon eine neue, monatliche Reihe geplant, die dich jedes Mal…

  • Apfel-Käsekuchen
    Käsekuchen,  Kuchen & Torten

    Apfel-Käsekuchen

    Herbstzeit ist Apfelzeit und deshalb dreht sich heute bei #allyouneedis alles um dieses tolle Obst. Egal, ob süß oder herzhaft jedes Apfelrezept ist heute willkommen. Das habe ich mir natürlich nicht zwei Mal sagen lassen und mich gleich in die Küche gestellt und einen saftigen Apfel-Käsekuchen gezaubert. Die Kollegen haben den Kuchen dann auch gleich abgenommen, denn er war ein…

  • Birnen-Mandel-Muffins
    Muffins & andere Kleinigkeiten

    Birnen-Mandel-Muffins

    Wird man nach einer typischen Obstsorte für den Herbst gefragt, kommen uns wahrscheinlich allen erst einmal Äpfel in den Sinn. Deshalb finden sich auch ganz viele (Herbst-)Rezepte die sich um den Apfel drehen. Auch hier auf dem Blog gibt es beispielsweise bereits ein ganz schneller Ratzfatz Apfelkuchen und fluffige Apfel-Zimtschnecken. Doch heute soll es um den Verwandten des Apfels gehen.…

  • Nuss-Skyr-Kranz
    Kuchen & Torten

    Nuss-Skyr-Kranz

    Herbstzeit ist Nusszeit und es gibt so viele verschiedene Nüsse mit denen man sich so richtig austoben kann. Weil ich mich bei der großen Auswahl tatsächlich nicht entscheiden konnte, mit welcher Nusssorte ich gerne backen wollte, gibt es heute das Rezept für einen Nuss-Skyr-Kranz, der sich durch eine Mischung unterschiedlicher Nüsse auszeichnet. Du kannst den Kranz natürlich ganz nach deinen…

  • Vegane Zimtschnecken
    Hefeteig

    Vegane Zimtschnecken

    Enthält Werbung für Berief Seit ein paar Wochen versuche ich mittlerweile meinen Milchkonsum zu reduzieren. Das fällt mir als kleiner Milch-Junkie tatsächlich gar nicht sooo einfach. Gerne habe ich den Abend mit einer warmen Milch ausklingen lassen. Jetzt probiere ich mich also so durch die diversen Milchalternativen und da kam es dann natürlich ganz gelegen, dass mich ein Probierpaket von…

  • M&Ms Cookies
    Muffins & andere Kleinigkeiten

    M&Ms Cookies

    Der Herbst steht vor der Tür und damit viele stürmische, regnerische Tage. Was bietet sich da mehr an, als es sich zu Hause gemütlich zu machen und die ein oder andere Stunde mit einem guten Film oder einer spannenden Serie zu verbringen. Dabei darf das leibliche Wohl natürlich nicht zu kurz kommen. Passend dazu gibt es heute schnell gebackene M&Ms…