Der Frühling steht vor der Tür, und mit ihm kommt die Lust auf leichte, aromatische Gebäcke, die die ersten warmen Tage versüßen. Mandel-Orangen-Kekse sind die perfekte Wahl für die Osterzeit: Sie vereinen die feine Nussigkeit von Mandeln mit der frischen Zitrusnote von Orangen und bringen so den Frühling direkt auf den Kaffeetisch.
Die perfekte Begleitung zur Osterzeit
Ob als süßer Snack für zwischendurch, als Highlight auf der Kaffeetafel oder als liebevolles Geschenk aus der Küche – Mandel-Orangen-Kekse passen einfach perfekt in die Frühlings- und Osterzeit. Sie verbreiten nicht nur einen herrlichen Duft in der Küche, sondern sorgen auch für einen Hauch von Frische auf jedem Osterteller.
Der besondere Geschmack von Mandeln und Orangen
Mandeln verleihen den Keksen eine angenehm zarte Konsistenz, während die Orangenschale für eine leichte Fruchtigkeit sorgt. Diese Kombination erinnert an mediterrane Genüsse und macht die Kekse zu einer idealen Frühlingsleckerei. Wer es noch aromatischer mag, kann auch eine Prise Zimt oder Vanille hinzufügen.
Weitere leckere Ideen für die Osterzeit
Und wenn du noch nach weiteren Ideen für Ostern suchst, wirst du hier auf dem Blog natürlich auch mehr als fündig.
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Frühlingshafte Mandel-Orangen-Kekse gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Mandel-Orangen-Kekse
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Rezept druckenZutaten
- 125 Gramm Butter
- 1 Ei
- 120 Gramm braunen Zucker
- 180 Gramm Mehl
- 70 Gramm gemahlene Mandeln
- Schale einer 1/2 Orange
- Orangenmarmelade
- Puderzucker
Anleitung
Teig herstellen
- Die Butter schaumig rühren.
- Das Ei, den Zucker, das Mehl, die Mandeln und den Orangenabrieb dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Kekse backen
- Teig dünn ausrollen und die Kekse ausstechen. Bei der Hälfte der Kekse in der Mitte ein Loch ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C im Umluftofen ca. 10-12 Minuten backen.
Garnieren
- Die Kekse mit Loch mit Puderzucker bestäuben
- Die andere Hälfte der Plätzchen mit Marmelade bestreichen und die Puderzucker-bestäuben darauf setzen.
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