Wenn die Tage grau sind, es draußen kalt ist und man sich am liebsten mit einer Tasse Tee auf das Sofa kuschelt, braucht es echtes Comfort Food. Genau dafür ist dieser Schokoladen-Blutorangen-Kuchen gemacht. Er ist herrlich saftig, wunderbar schokoladig und bekommt durch die Blutorange eine fruchtige, leicht herbe Note, die perfekt mit dunkler Schokolade harmoniert.
Der Schokoladen-Blutorangen-Kuchen Kuchen ist außerdem mein Beitrag zur aktuellen #LeckeresfürjedenTag-Runde unter dem Motto „Seelenwärmer – Comfort Food“ – und ich finde, kaum etwas wärmt die Seele so sehr wie ein selbst gebackener Kuchen, der nach Schokolade duftet.
Warum dieser Schokoladen-Blutorangen-Kuchen echtes Comfort Food ist
Schokolade gilt nicht ohne Grund als Seelentröster. Ihr intensives Aroma, die leichte Bitterkeit dunkler Sorten und die cremige Textur sorgen sofort für Wohlbefinden. Blutorangen ergänzen das Ganze auf wunderbare Weise: Sie bringen Frische, eine feine Säure und ein leicht herbes Aroma mit, das hervorragend mit Schokolade harmoniert.
Gerade im Winter, wenn Blutorangen Saison haben, ist diese Kombination ein echtes Highlight. Sie wirkt nicht schwer, sondern ausgewogen – perfekt für einen Kuchen, den man am Nachmittag zum Kaffee oder Tee genießt.
Comfort Food aus dem Ofen
Für mich ist Backen pure Entspannung – und dieser Schokoladen-Blutorangen-Kuchen ist genau das richtige Rezept, um sich selbst (und anderen) etwas Gutes zu tun. Er ist einfach, aromatisch und ein echter Seelenwärmer, der perfekt zum Motto dieser #LeckeresfürjedenTag-Runde passt.
Ich bin gespannt, welche Comfort-Food-Rezepte die anderen Teilnehmerinnen und Teilnehmer mitgebracht haben – schaut euch unbedingt um!
- Gabi von USA kulinarisch mit Potato Cheese Soup / Kartoffel-Käse-Suppe
- Cornelia von SilverTravellers mit Omas Hühnersuppe bei Erkältung – schnelles Rezept
- Tina von Küchenmomente mit Ofenpfannkuchen (Dutch Baby)
- Simone von zimtkringel Kürbis-Orangen-Suppe
- Regina von bistroglobal mit bratkartoffelpfännchen mit Rinderfiletstreifen Sylvia von Brotwein mit Ochsenschwanzragout
- Daniela von Kartoffelwerkstatt mit SEELENWAERMER – KARTOFFELN IN KNOBLAUCHSOßE
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Weiche Schokorollen aus Hefeteig
- Martina von ninamanie mit Pasta mit Pilz-Tomaten-Ragouteln in Knoblauchsoße
- Britta von Brittas Kochbuch mit Lasagne mit Rote-Linsen-Sugo
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Kirsch Pie
- Silke von Blackforestkitchen mit Hähnchenbrust mit Cranberrys und Ricotta
- Bianca von ELBCUISINE mit Soulfood – superzartes Senf-Fleisch
Der Schokoladen-Blutorangen-Kuchen steht für all das, was den Winter ein bisschen schöner macht: Wärme, Aroma und bewusster Genuss. Ein Kuchen ohne großen Aufwand, dafür mit viel Gefühl – genau so, wie Comfort Food für mich sein sollte.
Was darf bei dir im Winter auf keinen Fall fehlen, um dich so richtig wohlzufühlen? 💛
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Schokoladen-Blutorangen-Kuchen gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Schokoladen-Blutorangen-Kuchen
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Rezept druckenZutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 120 Milliliter Blutorangensaft
- Abrieb von 1 Bio-Blutorange
- 200 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zartbitterkuvertüre Alternativ: Puderzucker & Blutorangensaft
Anleitung
Schokolade schmelzen
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
Teig zubereiten
- Den Zucker zusammen mit dem Vanillezucker und den Eier cremig rühren.
- Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
- Blutorangensaft und -abrieb einarbeiten.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und kurz unter die feuchten Zutaten heben.
Backen
- Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupf-Form füllen, glatt streichen und ca. 40–45 Minuten im Umluftofen bei 160 °C backen.
- Stäbchenprobe machen (ein paar feuchte Krümel sind perfekt!).
Glasur
- Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Die Zartibitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit glasieren.
- Alternativ den Puderzucker mit dem Blutorangensaft glatt rühren und über den Kuchen gießen.
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Mein liebstes Backzubehör
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Dunkle Schokolade und Orange – eine traumhafte Kombination.
Das Sofa ist – von mir – besetzt, der Tee steht bereit; wie komme ich jetzt an ein Stück von dem Kuchen?
Liebe Grüße und schönen Sonntag
Britta
Liebe Caroline, es ist Blutorangenzeit! Da muss ich deinen Kuchen unbedingt backen. Lecker. Viele Grüße, Regina
Liebe Caroline, bei diesem Anblick geht einem ja das Herz auf! Herrlich! Der wird nachgebacken!
Liebste Grüße von Martina
Backen macht glücklich! Und deine Combi macht wirklich Lust auf Nachbacken. Ich Liebs schon jetzt!