Frisch gebackenes Brot muss nicht kompliziert sein: Dieses schnelle Ciabatta mit nur 4 Zutaten beweist, dass du auch ohne viel Aufwand ein herrlich luftiges, aromatisches Brot zaubern kannst. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf selbstgebackenen Genuss verzichten möchten!
Warum dieses Ciabatta so besonders ist
Ciabatta gehört zu den Klassikern der italienischen Küche – außen knusprig, innen wunderbar weich und mit großen Luftporen. Oft schrecken jedoch lange Gehzeiten oder komplizierte Zubereitungsschritte ab.
Dieses Rezept setzt genau hier an:
- Nur 4 Zutaten
- Schnelle Zubereitung
- Kein aufwendiges Kneten
- Perfekt für Anfänger geeignet
Die Vorteile von schnellem Ciabatta
Gerade im Alltag fehlt oft die Zeit für aufwendige Backprojekte. Dieses Ciabatta ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss:
1. Wenig Zutaten, maximaler Geschmack
Mit nur vier einfachen Grundzutaten zauberst du ein Brot, das geschmacklich absolut überzeugt.
2. Ideal für spontane Backideen
Du hast kurzfristig Gäste oder Lust auf frisches Brot? Dieses Ciabatta ist schnell vorbereitet und gelingt zuverlässig.
3. Vielseitig einsetzbar
Ob als Beilage, Sandwichbrot oder zum Dippen – Ciabatta passt einfach immer:
- zu Salaten
- zu Suppen
- für Antipasti
- oder klassisch mit Olivenöl und Salz
Perfekt für die #LeckeresfürjedenTag-Runde
Im April dreht sich bei der #LeckeresfürjedenTag-Aktion alles um Brot & Brötchen. Dieses schnelle Ciabatta passt perfekt dazu, denn es zeigt, wie einfach Brotbacken sein kann – ganz ohne komplizierte Techniken oder lange Vorbereitung.
Wenn du also Lust hast, dich an selbstgebackenem Brot zu versuchen, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg.
Wo du heute noch weitere tolle Brot- & Brötchenrezepte findest, verrät dir die folgende Linkliste.
- Daniela von Kartoffelwerkstatt mit Kartoffel-Dinkel-Brot mit Bärlauchquark
- Martina von ninamanie mit Ährenbrot mit Kräutern und Parmesan
- Susan von Labsalliebe mit Das einfachste Barbari Brot der Welt (Air Fryer Rezept)
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Einfaches Dinkelbrot mit Haferflocken und Saaten
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Möhrenbrötchen
- Regina von Bistroglobal mit Pain d’Epices
- Tina von Küchenmomente mit Rustikale Tigerbrötchen
- Sylvia von Brotwein mit Baguette Brötchen
- Bianca von ELBCUISINE mit Grissini
- Volker von Volkermampft mit Colomba Pasquale – Ostertaube nach dem Panettone Rezept von Giorilli
- Simone von zimtkringel mit Fenchelkranz
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Schnelles Ciabatta mit nur 4 Zutaten gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Schnelles Ciabatta
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Rezept druckenZutaten
- 360 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 240 Milliliter lauwarmes Wasser
Anleitung
Teig zubereiten
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Hefe verrühren.
- Das lauwarme Wasser hinzugeben und mit einem Löffel oder Spate so lange verrühren bis sich ein weicher, klebriger Teig bildet.
- Mit einem feuchten Handtuch oder Plastikfolie abdecken.
Teig ruhen lassen
- Den Teig etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen. Der Teig sollte sich in der Zwischenzeit etwa verdoppeln.
Falten und nochmals ruhen lassen
- Den Teig vorsichtig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 2–3 Mal über falten, sodass sich ein loses Rechteck ergibt.
- Auf ein mit Mehlpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Die Oberseite leicht mit Mehl bestäuben und locker bedecken. Noch einmal 30 Minuten ruhen lassen.
Backen
- Das Ciabatta im Umlufotfen bei 210 °C für 22 bis 25 Minuten backen. , Die Kruste sollte golden werden und der Laib hohl klingt, wenn man auf die Rückseite des Ciabattas klopft.
Servieren
- Das Ciabatta vor dem Servieren auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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Sieht das toll aus! Ich liebe solche unkomplizierten Rezepte!
Lieben Dank dafür!
Liebste Grüße und Frohe Ostern! Martina
Liebe Caroline,
oh wow das Ciabatta sieht super aus, so fluffig. Das perfekte Rezept! Ich würde sofort eine Scheibe probieren! Schöne Ostern, Bianca
Liebe Caroline, dein Ciabatta sieht toll aus und das Rezept finde ich super, denn es ist einfach und unkompliziert, genau nach meinem Geschmack. Ich wünsche dir ein schönes Osterfest mit deinen Lieben, genieße die Feiertage.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Caroline, das ist ein super Rezept. Schnell und gut ist immer gut. Frohe Ostern, Regina
Das ist ja ein Rezept genau nach meinem Geschmack! Total unkompliziert in der Zubereitung aber mit einem großartigen Ergebnis. Ich bin begeistert!
Liebe Grüße
Tina
Liebe Caroline,
Ich liebe solche Rezepte! Vier Zutaten und trotzdem so ein tolles Ergebnis – genau mein Ding. Das Ciabatta sieht richtig luftig aus, das probiere ich am Wochenende direkt aus!
Herzliche Grüße
Susan
Manchmal muss es einfach schnell gehen! Dein Ciabatta sieht toll aus.
Viele Grüße Sylvia
Liebe Caroline, ein schnelles Ciabatta wird zum Grillen immer gebraucht, umso besser wenn es schnell und einfach geht. Danke für dieses tolle Rezept.
Hi Caroline, ich mag solche schnellen, unkomplizierten Rezepte unheimlich gerne. Vielen Dank dafür!
Gruß
Simone
Ein einfaches und tolles Ciabatta Rezept, liebe Caroline. Vielen Dank dafür.