• Hefeteig

    Rhabarber-Streuselkuchen {#Hefewoche}

    Eine meiner liebsten Teigsorten ist auf alle Fälle der Hefeteig. Ich weiß, dass viele einen großen Respekt vor jeglichem Teig mit Hefe haben und ihn deshalb auch nicht gerne backen, aber ich muss sagen, -klopf auf Holz – dass mir bis jetzt jeder Hefeteigversuch gelungen ist. Selbst wenn ich zwischen durch Zweifel hatte, sei es weil mir der Teig zu flüssig vorkam oder weil die Form nicht so geworden ist wie ich es mir vorgestellt habe, nach dem Backen war eigentlich immer alles gut. Aus diesem Grund habe ich diese Woche zur Hefeteigwoche ernannt und bis Freitag gibt es jetzt jeden Tag ein neues Hefeteig-Rezept. Den Anfang macht heute ein leckerer Rhabarber-Streuselkuchen. Am…

  • Rezepte mit Obst

    Und noch einmal Rhabarber…

    Solange der Rhabarber noch Saison hat, muss man das einfach ausnutzen. Vor allem jetzt wo man nicht mehr auf den Rhabarber aus dem Supermarkt zurückgreifen muss, sondern endlich den eigenen Rhabarber aus dem Garten verwenden kann. Deshalb gibt es heute auch von mir noch einmal ein Rhabarber-Rezept Nachdem ihr auf dem Blog bereits eine Rhabarber Tarte und einen schnellen Rhabarber-Kuchen findet, gibt es heute ein Rezept für kleine Rhabarber-Küchlein. Diese lassen sich bei diesem tollen Wetter momentan auch prima als kleinen Proviant auf einen Ausflug mitnehmen. Meine Ausflüge sind momentan leider etwas rar gesät, weil ich mich, wie ihr ja bestimmt auf Instagram bestimmt schon mitbekommen hab, mitten in der Schreibphase für meine…

  • Rezepte mit Obst

    Von Rhabarber kann man nie genug haben…

    Das nenn ich mal ein richtiges Aprilwetter. Erst schneit es dicke Flocken, im nächsten Moment scheint wieder die Sonne und dann ist sie auch schon wieder hinten den Wolken verschwunden. Aber hoffentlich kommt bald der Frühling zurück. Um ihn ein wenig herzulocken, habe ich heute ein weiteres Rhabarberrezept.  Vor Ostern habe ich ja mit dem #rhabarbersynchronbacken die Rhabarbersaison bereits eingeläutet. Aber von Rhabarber kann man ja nie genug bekommen. Auch im Garten wächst und gedeiht der Rhabarber – teilweise noch Pflanzen, die ursprünglich von meinem Opa gepflanzt wurden. Aber dieser darf noch ein bisschen wachsen, bevor er in einem Kuchen o.ä. landet. Deshalb greife ich momentan auf den Rhabarber aus dem Supermarkt zurück.…

  • Rezepte mit Obst,  Synchronbacken,  Tartes & Pies

    Der erste Rhabarber… {#rhabarbersynchronbacken}

    Kennt Ihr das Synchronbacken auf Instagram? Beim Synchronbacken backen mehrere Instagrammer/ Blogger zum gleichen Thema bzw. mit einer bestimmten Rezeptvorgabe am selben Tag und Teilen ihre Schritte auf Instagram. Es wird also synchron in unterschiedlichen Küchen gebacken! Letzten Sonntag wurde fleißig zum Thema Rhabarber gebacken. Einzige Vorgabe war die Verwendung von Rhabarber und ein vorgegebenes Mürbeteigrezept. Nachdem ich am Samstag beim Einkaufen tatsächlich auch schon den ersten Rhabarber im Supermarkt gefunden hatte *freu*, habe ich mich am #rhabarbersynchronbacken sehr gerne beteiligt. Entstanden ist dabei eine leckere Rhabarber Tarte. Schaut aber doch gerne auch bei den anderen vorbei. Initiiert wurde das Rhabarber-Synchronback-Event von Anna (teigliebe), Andrea (C&B with Andrea) und Irena (Flotte Lotte). Ebenfalls…