Nicht nur Weihnachten rückt mit großen Schritten immer näher, nein auch Silvester steht quasi schon vor der Tür. Nur noch ein paar Tage und dann ist 2022 vorbei und wir starten in ein – hoffentlich für uns alle grandioses – 2023! Um das Ende des alten Jahres und den Beginn des neuen Jahres gebührend zu feiern, dreht sich die heutige #LeckeresfürjedenTag Runde um die perfekten Rezepte für die anstehende Silvesterparty. Meine Pink Champagner Muffins versüßen dir diesen Tag auf jeden Fall sehr.
Rosaroter Genuss: Pink Champagner Muffins
Die zarte rosa Farbe der Pink Champagner Muffins macht sie nicht nur zu einem Augenschmaus, sondern auch zu einem Fest für den Gaumen. Jeder Bissen offenbart die subtilen Aromen von Champagner, kombiniert mit der zarten Süße eines Muffins. Die leichte Textur und das luftige Gefühl lassen sie förmlich auf der Zunge zergehen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Weitere Rezeptideen für die Silvesterparty
Und wer jetzt noch auf der Suche nach weiteren tollen Silvesterrezepten ist, wird bei diesen tollen Blogger*innen auf jeden Fall fündig. Egal, ob süß oder herzhaft, bei dieser Auswahl kommt jeder auf seine Kosten.
- Johanna von Dinkelliebe mit Schnelle Protein Thunfisch-Pizzaschnecken
- Britta von Backmaedchen 1967 mit Orangen-Sekt Dessert
- Sonja von fluffig & hart mit gegrillte Ananas auf Kokosjoghurt
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Würstchen Raketen
- Simone von zimtkringel mit Oma Maries marinierter Hering
- Sylvia von Brotwein mit Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Pink Champagner Muffins gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Pink Champagner Muffins
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Zutaten
- 240 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- 3 Eier
- 100 Milliliter Öl
- 100 Milliliter Pink Champagner
- rosa Lebensmittelfarbe
- 100 Gramm Butter
- 100 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Frischkäse
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- Streusel nach Wahl
Anleitung
Den Teig zubereiten
- Das Mehl mit dem Backpulver vorab vermengen.
- Den Zucker zusammen mit dem Vanillearoma, dem Salz, den Eiern, dem Öl und dem Champagner schaumig rühren.
- Die Mehl-Backpulver-Mischung zu den feuchten Zutaten geben und gründlich vermengen.
- Abschließend die rosa Lebensmittelfarbe dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
- Den Teig in vorbereitete Muffinförmchen geben und die Muffins anschließend bei 150°C im Umluftofen etwa 20 Minuten backen.
Frischkäse-Frosting vorbereiten
- Die Butter schaumig rühren. Den Puderzucker dazu geben und weiß schlagen.
- Den Frischkäse per Hand unterheben.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel mit einer Stern-Tülle geben.
Dekorieren
- Das Frosting spiralförmig auf die Muffins spritzen und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.
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Das habe ich bei diesem Pink Champagner Muffins Rezept verwendet:
- Muffinförmchen – 150 Stück in Weiß, Braun und Dunkelbraun
- Lebensmittelfarbe rosa
- Sterntülle – 3er Set
- Spritzbeutel
- Rührschüssel groß – habe ich auch noch in anderen Größen zu Hause
- Waage
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Champagner ist definitiv immer gut!
Die sehen wirklich super aus. Und mit Champagner passen die Muffins einfach ganz hervorragend zu Silvester.
Eine schöne Variante zum Rotweinkuchen. Mit Champagner natürlich eine Wucht.
Viele Grüße Sylvia
Sehr coole Farbe, echt tolle Silvestermuffins!
Liebe Caroline,
deine Muffins sehen einfach toll aus und mit dem Champagner sind sie perfekt für Silvester! Da würde ich auch gerne zugreifen und dir mit dem Muffin zuprosten. 🙂
Liebe Grüße
Johanna