Hefegebäck

Hefeteig ist nicht nur super lecker, sondern auch total einfach zu backen. Hier findest du leckere Hefeteig Rezepte für jeden Geschmack! Egal, ob du Lust auf luftige Hefeknoten, saftige Zimtschnecken oder traditionelle Hefezöpfe hast – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob mit frischer Hefe oder Trockenhefe, diese Hefeteigrezepte gelingen immer. Also los geht’s und ran an den Teig!

Julebrød – Norwegisches Weihnachtsbrot

Julebrød ist ein traditionell norwegisches, aromatisches Weihnachtsbrot, das mit Rosinen, kandierten Früchten und winterlichen Gewürzen für gemütliche skandinavische Adventsstimmung sorgt.

Brioche Zimtschnecken

Fluffig, buttrig und voller Winteraroma – diese Brioche Zimtschnecken sind der perfekte Wohlfühlgenuss für kalte Tage.

Chocolate Chip Brioche

Fluffig, buttrig und mit zarter Schokolade – das Chocolate Chip Brioche ist perfektes Frühstücksglück für die ganze Familie.

Zweierlei Zupfbrot

Zweierlei Zupfbrot ist die perfekte, unkomplizierte Beilage für jedes Grillbuffet und bringt Abwechslung und Genuss auf den Tisch.

Veganer Mini Hefezopf

Saftig, fluffig und ganz ohne tierische Produkte: Dieser vegane Mini-Hefezopf ist perfekt zum Frühstück oder Brunch.

Krapfen

Krapfen sind ein traditionelles, in Fett gebackenes Hefeteiggebäck, das besonders in der Faschingszeit mit süßen oder herzhaften Füllungen beliebt ist.

Veneziane

Veneziane sind luftige, süße Hefegebäcke aus Italien, verfeinert mit Zitrusaromen und oft mit einer knusprigen Glasur aus Zucker und Mandeln bzw. Vanillepudding versehen

Kanellängd – Schwedisches Zimtbrot

Kanellängd ist ein aromatisches, geflochtenes Zimtbrot aus Schweden, das mit seinem luftigen Hefeteig und der würzigen Zimtfüllung skandinavische Gemütlichkeit auf den Kaffeetisch bringt.

Schokoladen Babka

Schokoladen Babka ist ein traditionelles, osteuropäisches Hefeteiggebäck, das mit einer reichhaltigen Schokoladenfüllung veredelt und zu einem unwiderstehlichen Frühstücksgenuss verbacken wird.

Blaubeer Monkey Bread

Blaubeer Monkey Bread ist ein köstliches Hefeteiggebäck, das den klassischen Geschmack von Zupfbrot mit der fruchtigen Frische von Blaubeeren kombiniert und perfekt zu Frühstück, Brunch oder als süße Nascherei passt.

Schwedische Blaubeerschnecken – Blåbärsbullar

Schwedische Blaubeerschnecken, auch bekannt als Blåbärsbullar, sind ein köstlicher und traditioneller Leckerbissen, der mit seinem verlockenden Duft von Zimt, Zucker und saftigen Blaubeeren ein Stück schwedischer Konditorkunst verkörpert.

Osterfladen aus Quark-Hefeteig

Der Osterfladen aus Quark-Hefeteig ist ein traditionelles Gebäck, das mit seiner luftigen Textur und einer goldenen Kruste die perfekte Leckerei für das Osterfest darstellt.

Osterpinze

Die Osterpinze ist ein traditionelles österreichisches Hefegebäck, das zu Ostern gebacken wird und durch seine charakteristische Form mit einem Kreuz auf der Oberseite gekennzeichnet ist.

Hefegebäck – locker, luftig & einfach gebacken

Hefegebäck gehört zu den Klassikern aus dem Backofen und passt zu vielen Gelegenheiten – ob zum Frühstück, zum Kaffee oder für besondere Anlässe. In dieser Kategorie findest du einfache Hefegebäck Rezepte, die gut erklärt sind und zuverlässig gelingen. Auch wenn du bisher wenig Erfahrung mit Hefeteig hast, kannst du dich hier entspannt ans Backen wagen.

Hefegebäck für Alltag & Wochenende

Ob Hefezopf, Schnecken oder kleine Teilchen – Hefegebäck lässt sich vielseitig einsetzen. Viele Rezepte sind alltagstauglich und lassen sich gut vorbereiten. Einige Teige können über Nacht gehen oder portionsweise eingefroren werden, sodass du auch spontan frisches Gebäck auf den Tisch bringen kannst.

Hefe backen leicht gemacht

Hefe muss nicht kompliziert sein. In meinen Rezepten erkläre ich Schritt für Schritt, worauf es ankommt, damit der Teig schön aufgeht und locker wird. Mit ein wenig Geduld und einfachen Tipps gelingt Hefegebäck auch Backanfängern.

Für Familie & Gäste geeignet

Hefegebäck kommt bei Groß und Klein gut an und eignet sich hervorragend zum Teilen. Ob für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel – die Rezepte in dieser Kategorie sind unkompliziert und sorgen für entspannte Genussmomente.