Nougat-Sterne

Heute dreht sich alles um das Thema „Plätzchen“, denn genau das ist das Thema der letzten #LeckeresfürjedenTag Runde für das Jahr 2020. Schließlich kann man zu Weihnachten nicht genügend Plätzchen-Ideen haben und noch ist genügend Zeit, die ein oder andere Sorte auszuprobieren bzw. noch einmal für Nachschub zu sorgen, falls die erste Ladung bereits vernascht ist. Hast du dieses Jahr bereits fleißig gebacken oder musst du in den nächsten Tagen noch ran? Ich bin tatsächlich schon fertig, sofern die Lieblingsplätzchen bis Weihnachten halten 😉

Heute habe ich jetzt aber erstmal kleine, feine Nougat-Sterne mit im Gepäck. Mit Nougat backe ich sowieso immer gerne und zu Weihnachten noch einmal lieber. So findest du hier auf dem Blog zum Beispiel neben schnellen Nuss-Nougat-Stangerl auch bereits feine Nougatkipferl mit Tonkabohne. Meine absoluten Lieblingsplätzchen findest du übrigens in den Linal’s Lieblingen: 4 x Plätzchenrezepte

Wie du das von #LeckeresfurjedenTag gewohnt bist, gibt es natürlich nicht nur bei mir heute ein leckeres Plätzchen-Rezept. Wo du dir noch weitere Anregungen holen kannst, verrät dir folgende Liste:

• Ina von Applethree mit Haselnuss Makronen Rezept
• Marie-Louise von Küchenliebelei mit Schneeflöckchen
• Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Spritzgebäck mit Nüssen
• Tina von Küchenmomente mit Hildabrötchen oder Spitzbuben
• Silke von Blackforestkitchen mit Herzhafte Weihnachtsplätzchen
• Urs von Coconut & Cucumber mit Schoko Sesam Cookies * Schokoladige Tahin Cookies * Tahini Plaetzchen
• Stephie von kohlenpottgourmet mit Jul-Plätzchen mit Haferflocken

Ich freue mich total, wenn du die Nougat-Sterne nachbackst und mich auf Instagram @linalsbackhimmel markierst 🙂

Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline

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Nougat-Sterne

Zutaten

• 250 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 150 g Haselnüsse gemahlene
• 75 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 200 g Butter
• 1 Ei
• 200 g Nougat
• Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

• Das Mehl sieben und eine Mulde eindrücken. Den Zucker, den Vanillezucker, die Haselnüsse, das Backpulver, das Ei und die Butter in Flöckchen in die Mulde geben, alles rasch verkneten und den Teig kühl stellen.
• Teig ausrollen und mit einem Schnapsglas kleine Taler ausstechen.
• Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.
• Die Nougatmasse schmelzen. Die Hälfte der erkalteten Taler auf der Unterseite damit bestreichen und die anderen mit der Unterseite daraufsetzen.
• Zur Hälfte in aufgelöste Kuvertüre tauchen!