Schokolade geht einfach immer – und in Donutform sowieso. Wenn dann auch noch eine fruchtige Marmeladenschicht unter der Glasur wartet, wird aus einem simplen Donut ein echtes Highlight: die Schokoladen-Donuts Delux.
Gebackene Schokoladen-Donuts – die leichtere Alternative
Wer Donuts liebt, aber auf das Frittieren verzichten möchte, liegt mit dieser Variante goldrichtig. Die Donuts werden in einer speziellen Donut-Backform im Ofen gebacken. Das Ergebnis: fluffig-weiche Schokoladendonuts mit einer zarten Kruste und deutlich weniger Fett. Ideal für alle, die gerne genießen, aber auch auf eine ausgewogene Ernährung achten wollen.
Die Überraschung unter der Glasur
Was die Schokoladen-Donuts Delux so besonders macht, ist die feine Marmeladenschicht, die sich direkt unter der Glasur versteckt. Sie bringt nicht nur fruchtige Frische ins Spiel, sondern sorgt auch für ein spannendes Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Ob Himbeere, Sauerkirsche oder Johannisbeere – hier kannst du ganz nach deinem Geschmack variieren. Die Fruchtschicht bildet einen aromatischen Kontrast zur intensiven Schokolade und hebt den Donut auf ein neues Genusslevel. Ich habe mich für eine feine Schicht aus Aprikosenmarmelade entschieden und so ein Sacher-Feeling erzielt 🙂
Perfekt für Gäste, Brunch oder einfach für dich selbst
Die Schokoladen-Donuts sind ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel und sorgen garantiert für Gesprächsstoff – denn wer rechnet schon mit einer fruchtigen Füllung unter der Glasur? Ob als Mitbringsel, süßes Geschenk oder kleine Belohnung nach einem langen Tag: Die Schokoladen-Donut Delux sind vielseitig einsetzbar und machen immer Eindruck.
Weitere leckere Donutrezepte
Donuts sind einfach immer eine gute Idee – sie sind im Handumdrehen gebacken und dabei herrlich vielseitig, sodass garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist. Auch hier auf dem Blog findest sich bereits das ein oder andere Donutrezept.
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Schokoladen-Donuts Delux gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Schokoladen-Donus Delux
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Rezept druckenZutaten
- 65 Gramm Zucker
- 50 Gramm braunen Zucker
- 55 Milliliter Öl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 125 Milliliter Milch
- 125 Gramm Mehl
- 29 Gramm Backkakao
- 1 Prise Salz
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Natron
- 200 Gramm Zartbitterkuvertüre
- Marmelade
Anleitung
Teig zubereiten
- Die zwei Zuckerarten zusammen mit dem Öl in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
- Den Vanilleextrakt, das Ei und die Milch dazugeben und alles verrühren.
- Das Mehl mit dem Backkakao, dem Salz, dem Backpulver und dem Natron vermengen und zu den feuchten Zutaten geben.
- Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
- Den Teig in eine vorbereitete Donuts-Backform geben und bei 160 °C im Umluftofen etwa 20-25 Minuten backen.
Dekorieren
- Nach dem Auskühlen die Donuts mit einer dünnen Schicht Marmelade überziehen und antrocknen lassen.
- Die Zartbitterkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Donuts damit überziehen.
Notizen
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