• Tartes & Pies,  Weihnachten

    Winterliche Birnen Tarte – Weihnachten 2018

    Heute ist tatsächlich schon der 24. Dezember, Weihnachten, und damit gibt es schon das letzte Weihnachtsrezept für dieses Jahr hier auf Linal’s Backhimmmel. Unglaublich, wie schnell, die letzten Tage und Wochen vergangen sind. Ich hoffe ihr konntet die Zeit trotz dem oft auftauchenden Weihnachtsstress genießen und euch eure Ruheinseln im ganzen Trubel schaffen. Heute gibt’s noch ein letztes weihnachtliches Rezept bis es dann wieder fast ein Jahr dauert, bis wir alle wieder „In der Weihnachtsbäckerei [mit] mancher Leckerei“ stehen. Mitgebracht habe ich diese winterliche Birnen Tarte. Auch nach Weihnachten passt sie noch perfekt auf die Kaffeetafel und bringt mit den Schneeflocken wenigstens ein bisschen Winter auf den Tisch, auch wenn es draußen mal…

  • Rezepte mit Obst,  Tartes & Pies

    Brombeer-Mouse-Tarte

    Letztes Jahr habe ich die Brombeeren für mich entdeckt. Als ich dann beim Durchblättern des neuen Sweet Dreams Magazin auf eine Brombeer-Mouse-Tarte gestoßen bin, musste ich diese einfach sofort nachbacken. Geht es euch manchmal auch so, dass ihr irgendwo, sei es auch ein Magazin, ein Backbuch oder ein toller Blog, ein Rezept seht, das ihr sofort selber backen und ausprobieren müsst? Mir geht es jedenfalls öfters so. Ärgerlich wird es dann nur, wenn mir das Rezept dann nicht so gelingt wie ich mir das vorstelle. Aber dann probiert man es einfach noch einmal aus oder sucht sich ein anderes Rezept 🙂 Zurück aber zum heutigen Rezept. Nachdem ich also letztes Jahr meine Vorliebe…

  • Tartes & Pies

    Spargelquiche

    Eine meiner allerliebsten Gemüsesorten ist der Spargel. Egal ob weißer oder grüner Spargel, es ist einfach ein Traum. Deshalb muss die kurze Spargelsaison auch immer ganz extrem ausgenutzt werden, denn dann muss man ja schließlich fast ein Jahr warten bis es wieder Spargel gibt. Auf Grund des lange anhaltenden kalten Wetters dieses Jahr gab es den ersten Spargel der Saison erst sehr spät. Denn hier gibt es eigentlich fast nur heimischen Spargel, meistens aus Schrobenhausen, weil uns der einfach am besten schmeckt. Früher haben wir auch gerne jedes Jahr einen Ausflug zum Spargel essen nach Schrobenhausen gemacht. Leider haben wir es die letzten Jahre einfach zeitlich nicht geschafft und auch dieses Jahr wird…

  • Tartes & Pies,  Weihnachten

    12. Dezember: Linzer Tarte

    Tatsächlich schon Halbzeit, heute öffnet sich bereits das 12. Türchen unseres Adventskalenders. Es folgen also bis Weihnachten auch noch einmal genau 12 weitere. Seid ihr schon so richtig in Weihnachtsstimmung oder kommt das bei euch erst so wirklich kurz vor Weihnachten? Ich muss sagen, dass doch so langsam die Weihnachtsstimmung bei mir schon aufkommt, nachdem jetzt eigentlich alles andere Wichtige erledigt ist und man die Zeit nun noch ein wenig genießen kann. Für das heutige Rezept habe ich einen richtigen Klassiker in der Weihnachtsbäckerei, nämlich die Linzer Torte, ein wenig abgewandelt. Dass ich ein großer Freund von Tartes bin habt ihr bestimmt schon bemerkt. Aus diesem Grund habe ich für das letzte Adventswochenende…

  • Rezepte mit Obst,  Tartes & Pies

    Beschwipste Schoko-Beerentarte mit Streuseln

    Nachdem euch die Brombeertarte so gut gefallen hat, habe ich heute gleich noch einmal ein Tarterezept mit Beeren. Okay, auch ich habe wirklich gefallen an den tollen fruchtigen Tartes gefunden, die so einfach zu backen sind und trotzdem auf jeder Kuchentafel sofort ins Auge fallen. Heute habe ich mich für eine Schokovariante mit gemischten Beeren entschieden. Das gewisse Etwas dieser Tarte ist die Füllung aus Pudding die mit einem Schuss Baileys versehen ist. Zusammen mit dem knusprigen Streuseln auf der Tarte und den süß-sauren Beeren ergibt dies ein herrliche Kombination. Habt eine schöne Woche! Caroline   Drucken Beschwipste Schoko-Beerentarte mit Streuseln Zutaten200 g Mehl140 g Butter80 g Zucker1/2 TL Backpulver2-3 TL Kakao1 Prise…

  • Rezepte mit Obst,  Tartes & Pies

    Beeren und Sommer gehören einfach zusammen…

    Beim Backen der Zitronen-Beeren-Torte für den ersten Bloggeburtstag von Linal’s Backhimmel – wie schnell die Zeit doch tatsächlich vergeht – habe ich meine Liebe für Brombeeren entdeckt. Keine Ahnung, warum ich die nicht früher probiert habe, aber wie sagt ein Sprichwort so schön: Lieber spät als Nie! Habt ihr auch ein Lebensmittel, dass ihr erst vor kurzem für euch entdeckt habt? Etwas was ihr davor einfach noch nicht probiert habt oder vielleicht etwas was euch früher nicht geschmeckt hat? Ich freue mich über eure Antworten! Natürlich musste ich jetzt auch sofort etwas mit diesen tollen Beeren backen. Meine Wahl ist auf eine Brombeertarte gefallen. Gerade bei den warmen Temperaturen, sind so kleine Kuchen…

  • Rezepte mit Obst,  Synchronbacken,  Tartes & Pies

    Der erste Rhabarber… {#rhabarbersynchronbacken}

    Kennt Ihr das Synchronbacken auf Instagram? Beim Synchronbacken backen mehrere Instagrammer/ Blogger zum gleichen Thema bzw. mit einer bestimmten Rezeptvorgabe am selben Tag und Teilen ihre Schritte auf Instagram. Es wird also synchron in unterschiedlichen Küchen gebacken! Letzten Sonntag wurde fleißig zum Thema Rhabarber gebacken. Einzige Vorgabe war die Verwendung von Rhabarber und ein vorgegebenes Mürbeteigrezept. Nachdem ich am Samstag beim Einkaufen tatsächlich auch schon den ersten Rhabarber im Supermarkt gefunden hatte *freu*, habe ich mich am #rhabarbersynchronbacken sehr gerne beteiligt. Entstanden ist dabei eine leckere Rhabarber Tarte. Schaut aber doch gerne auch bei den anderen vorbei. Initiiert wurde das Rhabarber-Synchronback-Event von Anna (teigliebe), Andrea (C&B with Andrea) und Irena (Flotte Lotte). Ebenfalls…