Herbstzeit ist Nusszeit und es gibt so viele verschiedene Nüsse mit denen man sich so richtig austoben kann. Weil ich mich bei der großen Auswahl tatsächlich nicht entscheiden konnte, mit welcher Nusssorte ich gerne backen wollte, gibt es heute das Rezept für einen Nuss-Skyr-Kranz, der sich durch eine Mischung unterschiedlicher Nüsse auszeichnet. Du kannst den Kranz natürlich ganz nach deinen eigenen Vorlieben mit deinen Lieblingsnüssen backen.
Nüsse sind einfach so unterschiedlich nutzbar. Vom herzhaften Quark-Nuss-Brot, über einfache Schoko-Erdnuss-Cookies bis hin zu einem Schoko-Haselnuss-Gugelhupf mit Eierlikör. Die Möglichkeiten sind einfach riesig. Hast du auch ein Lieblings-Nussrezept? Dann verrate es mir doch super gerne in den Kommentaren!
Aber natürlich gibt es heute nicht nur bei mir ein leckeres Nuss-Rezept, sondern auch noch auf folgenden anderen tollen Blogs:
- Ina von Applethree mit Rote Bete Rezept für Tarte mit Walnuss
- Tina von Küchenmomente mit American Pecan Pie
- Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Einfacher Nusskuchen
- Silke von Blackforestkitchen mit Herbstliche Haselnusscreme
- Volker von Volkermampft mit Nusskruste aus dem Topf
- Jill von Kleines Kuliversum mit Rote Beete mit Feta und Walnüssen
- Marie von Fausba mit Schnelle saftige Quarkigel-Brötchen
Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Nuss-Skyr-Kranz gefällt und du es ausprobierst!
Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar sein sollte oder du noch Fragen hast.
Süße Grüße aus dem Backhimmel,
Caroline
Nuss-Skyr-Kranz
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Backutensilien
- Kranz-Backform mit Ø 20 cm
Zutaten
- 3 Ei er
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 115 Milliliter Öl
- 150 Gramm Mehl
- ¾ Pck. Backpulver
- 150 Gramm gemahlene Nüsse Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln usw
- 200 Gramm Skyr
- Vollmilchkuvertüre
- Nussauswahl
Anleitung
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Anschließend das Öl langsam einrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Nüssen vermischen und mit dem Skyr vorsichtig mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Den Teig in eine vorbereitete Kranzform (20 cm) geben und bei 160°C im Umluftofen etwa 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe)
- Auskühlen lassen.
- Die Vollmilchkuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und den Kranz damit überziehen. Mit Nüssen nach Wahl dekorieren.
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Mein liebstes Backzubehör:
- Nordic Ware Brilliance – ich liebe die Backformen von Nordic Ware einfach
- Pürierstab – habe ich auch oft als Schneebesen-Ersatz im Einsatz
- Rührschüssel groß – habe ich auch noch in anderen Größen zu Hause
- Waage
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Liebe Linal,
dein Nuss-Kranz sieht einfach sooo lecker aus! Innen schön fluffig und saftig und diese Schoko-Nuss-Kruste… Yummy!!!!!
Liebe Grüße, Ina
Vielen lieben Dank Ina!
Mhhh sieht der Kuchen saftig aus, liebe Caroline. Das wäre was zum Kaffee heute Nachmittag.
Liebe Grüße
Dankeschön Kathrina!
Liebe Caroline,
ich liebe ja alle Arten von Nusskuchen und deiner hier sieht nicht nur toll aus, der ist auch super für als Resteverwertung für die angebrochenen Päckchen diverser gemahlener Nüsse, die immer in einem Backschrank rumdümpeln. Klasse Rezept!
Herzliche Grüße
Tina
Oh ja, da hast du Recht. Oft braucht man einfach nicht die ganzen 200/250g und dann fliegen sie ewig im Schrank rum!
Lieben Dank Tina!
Ein sehr leckeres Nussrezept liebe Caroline, besonders den Skyr darin stelle ich mir lecker vor. Liebe Grüße Silke
Dankeschön Silke!
Liebe Caroline,
dein Kranz sieht köstlich aus.
Von Kuchen kann ich nie genug bekommen, vor allem mit Nüssen.
Liebe Grüße sendet Marie
Lieben Dank Marie!
Ich war auf der Suche nach irgendeinem Kuchenrezept ohne Butter oder Margarine und bin wirklich rein zufällig auf dieses Rezept/Seite gestoßen.
Wir sagen dreimal meeeega lecker. Danke für dieses Rezept
Oh, das freut mich wirklich sehr! Vielen lieben Dank!