• Croissants
    Brot & Semmeln,  Frühstück,  Hefeteig

    Croissants nach Julia Child

    Das diesmalige Rezept für das #synchronbacken am Wochenende war eine wirkliche Herausforderung für mich. Denn noch nie im Leben hatte ich Croissants selber gebacken geschweige denn mich an selbstgemachten Blätterteig versucht. Aber wer wagt der nicht gewinnt und so habe ich mich also entschieden mich dieser Aufgabe zu stellen. So…

  • Brot & Semmeln,  Frühstück,  Hefeteig

    Schnelle Frühstücksbrötchen

    Es war wieder #synchronbacken Zeit! Zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben sich für dieses Mal ein einfaches Brötchenrezept ausgesucht. Nachdem das letzte Rezept der Miche vom letzten Mal doch recht zeitaufwendig und teilweise auch nervenraubend war, ging es dieses Mal doch deutlich entspannter zu, denn es gab…

  • Brot & Semmeln,  Frühstück,  Hefeteig

    Miche

    Gefühlt ist das letzte #synchronbacken bei dem wir leckere Brioche gebacken haben noch überhaupt nicht lange her und doch stand letztes Wochenende schon das nächste #synchronbacken vor der Tür. Dieses Mal haben sich Zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen für ein Brotrezept entschieden. Gebacken wurde eine klassische Miche,…

  • Brot & Semmeln,  Frühstück,  Hefeteig

    La Vraie Brioche

    Am Wochenende war wieder #synchronback Zeit! Nachdem Anfang Januar Semmeln/Brötchen nach dem Salz-Hefe-Verfahren gebacken wurden – Rezept findet ihr hier – stand dieses Mal das Backen von La Vraie Brioche auf dem Plan. Organisiert wurde das #synchronbacken wieder von Zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen. Nachdem ich mir…

  • Brot & Semmeln,  Frühstück,  Hefeteig

    Salz-Hefe-Brötchen

    Am Wochenende war wieder #synchronback Zeit! Organisiert von Zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen wurden dieses Mal Brötchen – oder bei uns wohl eher Semmeln – mit einem Salz-Hefe-Ansatz gebacken. Von dieser Backmethode hatte ich zwar zuvor noch nie etwas gehört, aber da einer meiner Neujahrsvorsätze sowieso lautet…

  • Hefeteig,  Weihnachten

    Schokoladen-Cranberry-Panettone

    So langsam hält Weihnachten auch hier in Linal’s Backhimmel Einzug. Passend dazu wurde beim #synchronbacken von Zorra im Kochtopf und From-Snuggs-Kitchen ein Übernacht-Panettone gebacken. Wer das #synchronbacken noch nicht kennt findet hinter dem Banner alle Informationen verlinkt. Dort findet sich auch eine Übersicht über die vorangegangenen #synchronbacken. Diese Mal gab…

  • Tartes & Pies

    Der erste Rhabarber… (Rhabarber Tarte)

    Kennt Ihr das Synchronbacken auf Instagram? Beim Synchronbacken backen mehrere Instagrammer/ Blogger zum gleichen Thema bzw. mit einer bestimmten Rezeptvorgabe am selben Tag und Teilen ihre Schritte auf Instagram. Es wird also synchron in unterschiedlichen Küchen gebacken! Letzten Sonntag wurde fleißig zum Thema Rhabarber gebacken. Einzige Vorgabe war die Verwendung…