Krapfen
Krapfen sind ein traditionelles, in Fett gebackenes Hefeteiggebäck, das besonders in der Faschingszeit mit süßen oder herzhaften Füllungen beliebt ist.
Hefe
Entdecke die Vielfalt von Rezepten mit Hefe: Von fluffigen Brötchen bis hin zu köstlichen Kuchen – lass dich inspirieren!
Dampfnudeln mit Vanillesoße – wie von Oma
Dampfnudeln sind fluffige Hefeklöße mit einer goldbraunen Kruste, die in einem geschlossenen Topf gegart werden und traditionell mit Vanillesoße serviert werden.
Kanellängd – Schwedisches Zimtbrot
Kanellängd ist ein aromatisches, geflochtenes Zimtbrot aus Schweden, das mit seinem luftigen Hefeteig und der würzigen Zimtfüllung skandinavische Gemütlichkeit auf den Kaffeetisch bringt.
Rustikales Bauernbrot
Das rustikale Bauernbrot überzeugt mit seiner kräftigen Kruste, dem herzhaften Geschmack und einer saftigen Krume – perfekt für jede Brotzeit.
Kanelbullar – Schwedische Zimtschnecken
Kanelbullar, Schwedens beliebte Zimtschnecken, sind ein traditionelles Hefegebäck, das als Symbol für die schwedische Fika-Kultur und Gemütlichkeit gilt.
Schokoladen Babka
Schokoladen Babka ist ein traditionelles, osteuropäisches Hefeteiggebäck, das mit einer reichhaltigen Schokoladenfüllung veredelt und zu einem unwiderstehlichen Frühstücksgenuss verbacken wird.
Blaubeer Monkey Bread
Blaubeer Monkey Bread ist ein köstliches Hefeteiggebäck, das den klassischen Geschmack von Zupfbrot mit der fruchtigen Frische von Blaubeeren kombiniert und perfekt zu Frühstück, Brunch oder als süße Nascherei passt.
Schwedische Blaubeerschnecken – Blåbärsbullar
Schwedische Blaubeerschnecken, auch bekannt als Blåbärsbullar, sind ein köstlicher und traditioneller Leckerbissen, der mit seinem verlockenden Duft von Zimt, Zucker und saftigen Blaubeeren ein Stück schwedischer Konditorkunst verkörpert.
Knuspriges Baguette über Nacht
Die Zubereitung von knusprigem Baguette über Nacht ermöglicht einen intensiveren Geschmack und eine verbesserte Textur durch die langsame Gärung des Teigs, ohne dabei auf frischen Genuss am nächsten Morgen verzichten zu müssen.
Osterfladen aus Quark-Hefeteig
Der Osterfladen aus Quark-Hefeteig ist ein traditionelles Gebäck, das mit seiner luftigen Textur und einer goldenen Kruste die perfekte Leckerei für das Osterfest darstellt.
No Knead Haferflocken Brot
Das No Knead Haferflocken Brot ist ein einfaches Brotrezept, das ohne aufwendiges Kneten auskommt. Durch die Zugabe von Haferflocken erhält das Brot eine angenehme Textur und einen leicht nussigen Geschmack.
Elsässer Gugelhupf
Der Elsässer Gugelhupf, ein süßes Symbol der elsässischen Küche, verbindet traditionelle Backkunst mit kreativen Variationen und spiegelt Genuss, Geschichte und Gemeinschaft wider.
Laugenbrötchen in Kürbisform
Diese herbstlichen Laugenbrötchen in Kürbisform sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Ihre goldene, knusprige Kruste und der zarte, luftige Teig verleihen jedem Bissen ein köstliches, saisonales Aroma.
No Knead Brot mit Cranberries und Walnüssen
Cranberries und Walnüsse verwandeln ein einfaches No Knead Brot in eine Geschmacksexplosion. Backe dieses reichhaltige Brot ohne großen Aufwand und erlebe puren Genuss
Frukostbullen – einfache Frühstücksbrötchen
Frukostbullen sind köstliche, einfache Frühstücksbrötchen aus Schweden, die mit ihrer zarten Textur und milden Süße den perfekten Start in den Tag bieten.
Hefeteig Grundrezept
Hefeteig ist ein vielseitiger Teig für Brote, Brötchen, Pizza und süßes Gebäck. Das Hefeteig Grundrezept besteht aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Flüssigkeit wie Wasser oder Milch.