Hefe

Entdecke die Vielfalt von Rezepten mit Hefe: Von fluffigen Brötchen bis hin zu köstlichen Kuchen – lass dich inspirieren!

Elsässer Gugelhupf

Elsässer Gugelhupf

Der Elsässer Gugelhupf, ein süßes Symbol der elsässischen Küche, verbindet traditionelle Backkunst mit kreativen Variationen und spiegelt Genuss, Geschichte und Gemeinschaft wider.
Hefeteig Grundrezept

Hefeteig Grundrezept

Hefeteig ist ein vielseitiger Teig für Brote, Brötchen, Pizza und süßes Gebäck. Das Hefeteig Grundrezept besteht aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Flüssigkeit wie Wasser oder Milch.
Falzbrot – einfach knusprig

Falzbrot – einfach knusprig

Entdecke das köstliche und vielseitige Falzbrot - eine knusprige Variation des traditionellen Brotes. Lerne die spezielle Falttechnik kennen und lass dich von unzähligen Geschmacksvariationen inspirieren.
Hausgemachte Kräuter-Knoten

Hausgemachte Kräuter-Knoten

Lust auf köstliche hausgemachte Kräuter-Knoten? Perfekt zum Grillen! Entdecke jetzt das einfache Rezept für einen aromatischen Grillgenuss."
Gefüllter Hefekranz mit Himbeeren & Mandeln

Gefüllter Hefekranz mit Himbeeren & Mandeln

Der gefüllte Hefekranz mit Himbeeren und Mandeln ist ein wahrer Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Der luftige Hefeteig ist gefüllt mit saftigen Himbeeren und knusprigen Mandeln, was ihm eine fruchtige und nussige Note verleiht.
Ostertaube - Colomba Pasquale

Ostertaube – Colomba Pasquale

Die Ostertaube Colomba Pasquale ist ein traditioneller italienischer Osterkuchen in Form einer Taube. Mit seinem fluffigen Teig, der mit Früchten und Mandeln verfeinert ist, ist er ein beliebter Genuss zur Osterzeit.
Schnelles 5-Minuten-Brot

5-Minuten-Brot – Einfach & Schnell

Das 5-Minuten-Brot ist ein einfaches und schnelles Rezept für frisches, selbstgebackenes Brot. Mit nur wenigen Zutaten und ohne aufwendiges Kneten oder Gehenlassen ist es im Handumdrehen zubereitet. Das Ergebnis ist ein herrlich duftendes und knuspriges Brot, das sich perfekt für den Alltag eignet.
Mini Brioche Donuts mit Zimt-Zucker

Mini Brioche Donuts mit Zimt-Zucker

Die Mini Brioche Donuts mit Zimt-Zucker sind kleine süße Leckereien, die das Herz höher schlagen lassen. Die luftigen Brioche-Teigbällchen werden frittiert und anschließend in einer Mischung aus Zimt und Zucker gewälzt
Osterhasen aus Joghurt-Hefeteig

Osterhasen aus Joghurt-Hefeteig

Die Osterhasen aus Joghurt-Hefeteig sind niedliche und köstliche Leckereien für die Osterzeit. Der luftige Hefeteig, der mit Joghurt verfeinert wird, verleiht den Hasen eine zarte Textur. Sie werden mit Schokoguss dekoriert und sind perfekt für das Osternest oder als süße Überraschung für Kinder und Erwachsene.
Erdbeer Brioche Schnecken

Erdbeer Brioche Schnecken

Auf Instagram hatte ich gefragt, welches Rezept hier als nächstes auf den Blog soll. Die Wahl fiel dabei auf diese Erdbeer Brioche Schnecken. Aber keine Sorge: die neue Version der Panna Cotta hüpft auch bald…

Tonkabohne Donuts mit Himbeer-Glasur

Tonkabohne Donuts mit Himbeer-Glasur

Es ist #doughnutday und da darf eine große Auswahl an leckeren Doughnuts/Donuts natürlich nicht fehlen! Allerdings muss ich doch gestehen, dass meine Tonkabohne Donuts mit Himbeer-Glasur tatsächlich die aller ersten Donuts sind, die ich jemals…

Klassischer Hefezopf

Klassischer Hefezopf

Ein echter Klassiker und nicht nur zur Osterzeit ein gern gesehener Gast auf dem Frühstückstisch, der klassische Hefezopf. Ich bin ein großer Hefeteig-Liebhaber, auch wenn ich natürlich weiß, dass der ein oder andere so seine…

Wollknäuel Brot

Wollknäuel Brot mit Nutella

Am Wochenende war es wieder so weit und zorra von Zorra im Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben schon zum 55. Mal zum #synchronbacken aufgerufen. Als Rezept hatten sie sich dieses Mal für ein Wollknäuel Brot…

Osterstuten mit Cranberrys und Schokolade

Osterstuten mit Cranberrys und Schokolade

Ostern steht vor der Tür und da gehört ein ausgiebiges Osterfrühstück einfach mit dazu. Auf unserem Frühstückstisch landen dieses Jahr neben den schnellen Osterhasen aus Blätterteig u.a. auch ein Osterstuten mit Cranberrys und Schokolade sowie…