Hefegebäck Rezepte – locker, fluffig & gelingsicher
Hier findest du gelingsichere Rezepte für Hefegebäck – von süßen Klassikern bis zu modernen Varianten. Mit einfachen Erklärungen gelingt das Backen mit Hefe auch ohne viel Erfahrung.
Butterkuchen mit Kirschen
Am Wochenende war es wieder soweit, es war #synchronbacken Zeit und es wurde gemeinsam in vielen verschiedenen Küchen gebacken. Aber das war nicht irgendein #synchronbacken, nein, das war schon das 50. Mal, das auf diese…
Tomaten-Ciabatta – schnell & einfach
Ich verrate dir jetzt ein kleines Geheimnis über mich. Okay, für alle die mich persönlich, also im realen Leben kennen, ist das wahrscheinlich keine große Überraschung aber okay. Ich bin ein totaler Tomaten-Nerd, Ohne Tomaten,…
Sommer-Babka
Nachdem ich die letzten Male beim #synchronbacken ausgesetzt habe, war ich am Wochenende wieder mit am Start. Tatsächlich war die Teilnehmerliste dieses Mal besonders lang, was aber bei diesem tollen Rezept auch kein Wunder. Dieses…
Schnelle Schoko-Milchbrötchen
Besondere Zeiten erfordern spezielle Lösungen. Statt einem vorgegeben Rezept hatten wir beim letzten #synchronbacken die Wahl zwischen sage und schreibe 25 Rezepten. Vor 10 Jahren hat die liebe zorra von Zorra im Kochtopf ein Brotbackprojekt…
Schoko-Schnecken aus Hefeteig
Neuer Monat, neues Glück …. ähm, natürlich neues #LinalsSchokoTräume Rezept! Tatsächlich ist das bereits das dritte Schoko-Rezept und dementsprechend ist auch schon fast 1/4 dieses Jahres bereits wieder vorbei. Na, dann beeilen wir uns doch…
Schoko-Franzbrötchen wie in Hamburg
Am Wochenende war wieder #synchronbacken Zeit und nachdem ich die letzten Male aus Zeitgründen nicht mitbacken konnte, war ich dieses Mal tatsächlich wieder mit am Start. Dieses Mal hatten sich zorra von Zorra im Kochtopf…
Schnelles Kartoffel-Hafer-Brot
Ach, Kartoffel sind so ein tolles Gemüse. Sie sind so wandelbar und werden so schnell nicht langweilig. Genau deshalb dreht sich heute bei #leckeresfürjedentag alles um genau eben dieses Gemüse. Ihr werdet also heute über…
Herbstliche Apfel-Zimtschnecken
Heute ist ein ganz besonderer Tag. In Schweden wird nämlich seit dem Jahre 1999 immer am 4. Oktober der „Tag der Zimtschnecke“ – auf schwedisch „Kanelbullens dag“ – gefeiert. Da muss es natürlich auch hier…
Klassische Buchteln mit Zwetschgen
Es war wieder #synchronbacken Zeit am Wochenende und nachdem ich es die letzten beiden Male zeitlich nicht geschafft habe, war ich dieses Mal auch wieder am Start. Vor allem als ich sehen habe, dass sich…
Buttermilchbrot aus dem Topf
„All you need is… Brotzeit“ so lautet das heutige Motto von #allyouneedis – dem Blogevent und das nicht ohne Grund. Denn keine Mahlzeit ist so einfach und zugleich so wandelbar wie eine gute Brotzeit. Was…
Auszogne – Bayrisches Schmalzgebäck
Genieße traditionelle Auszogne: ein köstliches, typisches bayrisches Schmalzgebäck. Knusprig frittiert und einfach unwiderstehlich.
Aachener Poschweck zur Osterzeit
Während am Sonntag mein klassisches Osterbrot hier auf dem Blog online gegangen ist, wurde zur gleichen Zeit in vielen unterschiedlichen Küchen auch ein Osterbrot – genauer ein Aachener Poschweck – gebacken, denn es war wieder…
Klassisches Osterbrot
Der Countdown läuft, denn in zwei Wochen ist bereits Ostern. Deshalb gibt es heute auf ganz vielen Blogs tolle Osterrezepte zu entdecken. Zum ersten Mal bin auch ich bei #leckeresfürjedentag dabei und freue mich darüber…
Fruchtige Frühstücksmuffins mit Quark-Hefeteig
So langsam kann man schon mal an Ostern denken oder findet ihr nicht? Zu Ostern gehört bei uns auf jeden Fall ein traditionelles Osterfrühstück mit der ganzen Familie und den geweihten Oster-Leckereien. Aus diesem Grund…
Dreikönigskuchen mit Schokolade
Der Dreikönigskuchen mit Schokolade vereint die festliche Tradition des Epiphaniestags mit einem verführerischen Hauch von Schokoladengenuss.
Winterliches Cranberry-Orangen-Zupfbrot
Ich habe heute die große Ehre das 14. Türchen des kulinarischen Adventskalenders von der lieben zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf zu öffnen. Bereits zum 14. Mal füllen 24 BloggerInnen ihre Türchen und verkürzen…
Hefegebäck – locker, luftig & einfach gebacken
Hefegebäck gehört zu den Klassikern aus dem Backofen und passt zu vielen Gelegenheiten – ob zum Frühstück, zum Kaffee oder für besondere Anlässe. In dieser Kategorie findest du einfache Hefegebäck Rezepte, die gut erklärt sind und zuverlässig gelingen. Auch wenn du bisher wenig Erfahrung mit Hefeteig hast, kannst du dich hier entspannt ans Backen wagen.
Hefegebäck für Alltag & Wochenende
Ob Hefezopf, Schnecken oder kleine Teilchen – Hefegebäck lässt sich vielseitig einsetzen. Viele Rezepte sind alltagstauglich und lassen sich gut vorbereiten. Einige Teige können über Nacht gehen oder portionsweise eingefroren werden, sodass du auch spontan frisches Gebäck auf den Tisch bringen kannst.
Hefe backen leicht gemacht
Hefe muss nicht kompliziert sein. In meinen Rezepten erkläre ich Schritt für Schritt, worauf es ankommt, damit der Teig schön aufgeht und locker wird. Mit ein wenig Geduld und einfachen Tipps gelingt Hefegebäck auch Backanfängern.
Für Familie & Gäste geeignet
Hefegebäck kommt bei Groß und Klein gut an und eignet sich hervorragend zum Teilen. Ob für den Sonntagskaffee oder als Mitbringsel – die Rezepte in dieser Kategorie sind unkompliziert und sorgen für entspannte Genussmomente.
